Patissier H/F

Work 2000 Belfort; Lure; Sur place; EUR 18 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

Work 2000 Belfort recherche un(e) pâtissier(ière) sur Lure en intérim pour réaliser les prestations de pâtisserie (pâtes feuilletées, génoise, crème pâtissière, ganache). Vous préparerez les postes, planifierez la fabrication et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Le candidat idéal est rigoureux(se), ponctuel(le) et passionné(e) par la pâtisserie; débutant ou expérimenté, le poste offre une progression dans un contexte dynamique et le travail est de 35 heures par semaine,

Qualifications

• Expérience pâtisserie souhaitée ou jeune diplômé.
• Savoir réaliser pâtes et crèmes (feuilletée, génoise, crème pâtissière, ganache).
• Rigueur et ponctualité demandées.

Responsabilités

• Vérifier les matières premières et les équipements.
• Préparer les postes de travail et planifier les étapes de fabrication.
• Réaliser mélanges, pâtes et crèmes et cuire les produits.
• Monter et décorer entremets, tartes et pièces montées.
• Contrôler la conformité des matières premières et des produits finis.
• Respecter règles d'hygiène, sécurité et traçabilité.
• Conditionner et présenter les produits; mettre en valeur les produits.
• Concevoir de nouvelles recettes selon tendances ou saisons.
• Entretenir et désinfecter les outils et équipements.

Description du poste

POSTE : Patissier H/FDESCRIPTION :Nous recrutons pour le compte d'un de nos client un/e BOULANGER(E) (h/f) sur Lure, pour des missions d'intérim.

Vos principales missions seront:

• Vérifier les matières premières etles équipements.
• Préparer les postes de travail pour optimiser la production.
• Planifier les étapes de fabrication en tenant compte des délais.
• Réaliser des mélanges, pâtes et crèmes (pâte feuilletée, génoise, crème pâtissière, ganache, etc.).
• Cuire et façonner les produits selon les recettes.
• Monter et décorer des entremets, tartes ou pièces montées.
• Contrôler la conformité des matières premières et des produits finis.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Conditionnement et présentation des produits.
• Conditionner les produits pour leur conservation et leur présentation.
• Mettre en valeur les produits dans les vitrines ou à l'occasion d'événements.
• Nettoyer et désinfecter les outils et équipements.
• Veiller à l'entretien et à la maintenance du matériel.
• Respecter les règles de tri des déchets.
• Concevoir de nouvelles recettes en fonction des tendances ou des saisons.

PROFIL :Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et la PATISSERIE est pour vous aussi une passion.Jeune diplômé, ou avec expérience, nous saurons trouver pour vous le meilleur des postes pour que vous soyez épanoui(e) dans votre métier.

Type de contrat Intérim - 30 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 13.5 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire