Pâtissier Expert – Desserts & Viennoiseries Créatives

AMANDINE; Cormeilles-en-Parisis; Sur place; EUR 23 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Intéressement / participation

Résumé du poste

La SAS Amandine, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Cormeilles-en-Parisis (95), recherche un pâtissier ou pâtissière expérimenté(e) pour préparer, cuire et présenter des créations pâtissières dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Vous assurerez la cuisson, la décoration et la présentation de desserts et viennoiseries, gérerez les aliments selon les règles d'hygiène et participerez à l'élaboration de recettes.

Qualifications

• Expérience significative en pâtisserie ou cuisine, idéalement en restauration ou boutique.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie et sécurité alimentaire.
• Diplôme CAP/BEP pâtisserie ou équivalent.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de pâtisserie en respectant recettes et techniques traditionnelles et modernes.
• Assurer cuisson, décoration et présentation des desserts, viennoiseries et autres pâtisseries.
• Gérer la manipulation des aliments en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe pour un service efficace et satisfaire les clients.
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits proposés.

Connaissances

Techniques pâtisserie

Cuisson et décor

Hygiène et sécurité

Service client

Créativité

Gestion du temps

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

La SAS Amandine, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Cormeilles-en-Parisis (95), recherche un pâtissier ou pâtissière expérimenté(e) pour préparer, cuire et présenter des créations pâtissières dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Vous assurerez la cuisson, la décoration et la présentation de desserts et viennoiseries, gérerez les aliments selon les règles d'hygiène et participerez à l'élaboration de recettes.