Pâtissier Expert Artisanal — CDI, Matin (5h-12h)

LE PAIN DE MON MOULIN; Perpignan; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

LE PAIN DE MON MOULIN recherche un pâtissier(ère) en CDI pour renforcer l’équipe après le départ à la retraite d’un pâtissier. Le poste requiert CAP et 2 ans d’expérience ou une mention complémentaire/brevet de maîtrise, et implique la fabrication de pâtisseries variées avec suivi des procédés de fermentation et de cuisson.

Vous travaillerez du mercredi au dimanche de 5h00 à 12h00, avec 2 jours de repos consécutifs, et le salaire dépendra de qualification et d’expérience.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans après CAP ou débutant après BM.
• CAP, BEP et équivalents pâtisserie obligatoires.

Responsabilités

• Fabriquer des tartes, entremets, petits gâteaux et biscuits.
• Suivre la fermentation et la cuisson des pâtes.
• Participer à la gamme de pâtisseries.
• Pétrissage, façonnage et tourage des pâtes.

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Formation

CAP, BEP et équivalents pâtisserie

Brevet de maîtrise

Description du poste

LE PAIN DE MON MOULIN recherche un pâtissier(ère) en CDI pour renforcer l’équipe après le départ à la retraite d’un pâtissier. Le poste requiert CAP et 2 ans d’expérience ou une mention complémentaire/brevet de maîtrise, et implique la fabrication de pâtisseries variées avec suivi des procédés de fermentation et de cuisson.

Vous travaillerez du mercredi au dimanche de 5h00 à 12h00, avec 2 jours de repos consécutifs, et le salaire dépendra de qualification et d’expérience.