Pâtissier(ère) Macarons & Ganaches, Décor — CDD 6 Mois
PASCAL RIO L'ARTISAN GLACIER
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Résumé du poste
PASCAL RIO L'ARTISAN GLACIER à Ferrières-en-Gâtinais recherche un pâtissier/pâtissière expérimenté(e) pour réaliser ganaches, crèmes au beurre et confitures, et fabriquer les coques de macarons.
Poste en CDD de 6 mois, 35 heures par semaine, travail en journée, avec port de charges jusqu'à 25 kilos; repos samedi et dimanche. Expérience minimale de 6 mois indispensable, méthodes de pâtisserie et décoration requises.
Qualifications
- Caractéristiques des farines levure, additifs.
- Doser des ingrédients culinaires.
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.
Responsabilités
- Préparation des ganaches, crèmes au beurre et confitures.
- Fabrication des coques de macarons.
Connaissances
Description du poste
PASCAL RIO L'ARTISAN GLACIER à Ferrières-en-Gâtinais recherche un pâtissier/pâtissière expérimenté(e) pour réaliser ganaches, crèmes au beurre et confitures, et fabriquer les coques de macarons.
Poste en CDD de 6 mois, 35 heures par semaine, travail en journée, avec port de charges jusqu'à 25 kilos; repos samedi et dimanche. Expérience minimale de 6 mois indispensable, méthodes de pâtisserie et décoration requises.
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