Pâtissier·ère Créatif·ve – Sur Site, Temps Plein

MOULIN DE CHESSY; Chessy; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

MOULIN DE CHESSY est une entreprise artisanale de production alimentaire située en Île-de-France. Le poste de Pâtissier·ère implique la fabrication et la mise en place de viennoiseries et desserts, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Le poste est à temps plein sur site, avec gestion des stocks et du dressage des vitrines. Diplôme en pâtisserie souhaité et esprit d'équipe requis.

Qualifications

• Compétences en pâtisserie et boulangerie: maîtrise des techniques de Bakery et viennoiserie.
• Compétences en cuisine: aptitudes en Cooking pour la création de crèmes et desserts.
• Connaissances en hygiène et traçabilité selon les normes de sécurité alimentaire.
• Créativité pour proposer des recettes et de belles présentations.

Responsibilities

• Participation à la préparation quotidienne des produits de pâtisserie (pâtes, crèmes, entremets, viennoiseries et desserts).
• Respect des recettes, des temps de cuisson et des standards de qualité.
• Gestion des stocks de matières premières et nettoyage du poste de travail.
• Mise en place et dressage des vitrines.

Skills

Pâtisserie et boulangerie

Cuisine et desserts

Hygiène et traçabilité

Créativité culinaire

Education

CAP/BEP en pâtisserie ou équivalent

Job description

MOULIN DE CHESSY est une entreprise artisanale de production alimentaire située en Île-de-France. Le poste de Pâtissier·ère implique la fabrication et la mise en place de viennoiseries et desserts, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Le poste est à temps plein sur site, avec gestion des stocks et du dressage des vitrines. Diplôme en pâtisserie souhaité et esprit d'équipe requis.