Pâtissier en Alternance H/F

Auchan Retail France; Saint-Quentin; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Full time

Job summary

Auchan Retail France recrute un Pâtissier en Alternance F/H à Saint-Quentin (Hauts-de-France). Vous serez chargé de transformer et commander les produits de votre marché, de suivre les recettes et les procédés, et d'évaluer la qualité et la fraîcheur.

Vous contribuerez à l'organisation de la production selon les règles d'hygiène, veillerez à la propreté des postes et au respect des normes de sécurité alimentaire pour éviter les ruptures.

Qualifications

• Formation BEP/CAP Pâtisserie exigée.
• Compétences de base en pâtisserie et hygiène alimentaire souhaitées.

Responsibilities

• Transformer et commander les produits de votre marché en suivant les recettes et les process de transformation.
• Contribuer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène et garantir la propreté et la sécurité des équipements.
• Mettre en valeur les pâtisseries et fidéliser les clients par le merchandising et le conseil.

Education

BEP/CAP Pâtisserie

Job description

Vous avez envie de

• Transformer et commander les produits de votre marché. Vous connaissez le positionnement de votre marché et mettez en oeuvre les recettes / process de transformation de vos produits. Vous êtes polyvalent à tous les postes de fabrication avec un haut niveau de professionnalisme et êtes capable d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes.
• Contribuer à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel) et au respect des règles de sécurité alimentaire. Enfin, vous étalez la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture.
• Mettre en valeur vos pâtisseries et fidéliser vos clients. Vous approvisionnez et mettez en avant vos produits, dans le respect des règles d'implantation et de merchandising. Vous veillez à la mise en valeur de vos produits, dans le but d'attirer et fidéliser vos clients. Vous conseillez et répondez aux attentes de ces derniers.

Vous êtes

En formation BEP/CAP Pâtisserie.

Le poste de Pâtissier en AlternanceF/H est fait pour vous.

Rencontrons-nous !