Pâtissier(e) Créatif(ve) – Atelier & Production Qualité

Groupe E.Leclerc; Margon; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Margon recherche un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre laboratoire. Vous participerez à la création de pièces uniques alliant savoir-faire traditionnel et innovations créatives, en étroite collaboration avec le Chef Pâtisserie.

Vous justifiez d'une solide expérience en production artisanale, maîtrisant les bases (pâtes feuilletée, brisée et à choux) ainsi que les techniques de décoration et de finition.

Qualifications

• Solide expérience en production artisanale, maîtrise des bases (pâtes feuilletée, brisée, choux).
• Connaissance des techniques de décoration et de finition.
• Connaissance HACCP et traçabilité indispensable.
• Sens du détail, organisation et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Travailler en collaboration avec le Chef Pâtisserie pour garantir une production constante de qualité.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de traçabilité.
• Gérer les pics d'activité et contribuer à l'expérience client.

Connaissances

Pâtissier

Rigueur

Créativité

Traçabilité

HACCP

Décoration

Travail en équipe

Description du poste

Le centre E.Leclerc de Margon recherche un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre laboratoire. Vous participerez à la création de pièces uniques alliant savoir-faire traditionnel et innovations créatives, en étroite collaboration avec le Chef Pâtisserie.

Vous justifiez d'une solide expérience en production artisanale, maîtrisant les bases (pâtes feuilletée, brisée et à choux) ainsi que les techniques de décoration et de finition.