Pâtissier(ère) Créatif(ve) – Production en Laboratoire

E.Leclerc; Cholet; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Cholet Sud recherche un pâtissier expérimenté pour rejoindre son laboratoire de production dans le cadre d'un CDD. Vous participerez à la préparation des gammes pâtissières destinées au rayon, en mettant en oeuvre votre savoir-faire artisanal.

Vous garantirez la qualité et la présentation des produits, veillerez à la rotation des stocks et au respect des règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP), et vous occuperez de l'entretien des espaces de production et de stockage.

Qualifications

• Expérience solide en production et finition de pâtisseries et viennoiseries.
• Bonne organisation, rigueur et esprit d'équipe exigés.
• Certification HACCP souhaitée, connaissance des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les gammes de pâtisseries destinées au rayon.
• Assurer la qualité et la présentation des produits.
• Entretenir et ranger le laboratoire et les espaces de stockage.
• Participer à l'installation et à la mise en valeur des produits en rayon et respecter les DLC.

Connaissances

Pâtisserie

Viennoiserie

Production en laboratoire

Esprit d'équipe

Rigueur

Description du poste

Groupe E.Leclerc Cholet Sud recherche un pâtissier expérimenté pour rejoindre son laboratoire de production dans le cadre d'un CDD. Vous participerez à la préparation des gammes pâtissières destinées au rayon, en mettant en oeuvre votre savoir-faire artisanal.

Vous garantirez la qualité et la présentation des produits, veillerez à la rotation des stocks et au respect des règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP), et vous occuperez de l'entretien des espaces de production et de stockage.