Pâtissier Créatif CDI – 35h, Production & Décor

BOULANGERIE BLAD; Plailly; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

BOULANGERIE BLAD recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour assurer la production des pâtisseries et le montage des entremets dans notre atelier. Vous travaillez du lundi au vendredi avec 35 heures et des horaires de jour, incluant certains week-ends et jours fériés selon planning.

Expérience requise de 2 ans en pâtisserie artisanale et formation CAP/BEP en pâtisserie. Respect des procédures d'hygiène HACCP et rigueur attendues, poste en CDI dans une boulangerie dynamique et gourmande.

Qualifications

• Expérience pâtisserie artisanale d'au moins 2 ans (hors alternance).
• Dynamisme, créativité et sens de l'hygiène conformes aux normes HACCP.
• Capacité à produire et monter des pâtisseries selon fiche technique.

Responsabilités

• Réaliser les produits pour l'envoi du magasin le matin.
• Assurer la production des pâtisseries et le montage des entremets.
• Maintenir l'hygiène du poste et de l'atelier selon HACCP.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, &

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

BOULANGERIE BLAD recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour assurer la production des pâtisseries et le montage des entremets dans notre atelier. Vous travaillez du lundi au vendredi avec 35 heures et des horaires de jour, incluant certains week-ends et jours fériés selon planning.

Expérience requise de 2 ans en pâtisserie artisanale et formation CAP/BEP en pâtisserie. Respect des procédures d'hygiène HACCP et rigueur attendues, poste en CDI dans une boulangerie dynamique et gourmande.