Pâtissier - CDD - 35H - Thouars 79 H/F

E.Leclerc; Thouars; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

E.Leclerc à Thouars, Nouvelle-Aquitaine, recherche un pâtissier traditionnel pour un remplacement salarié. Vous préparerez et décorerez des pâtisseries, assurerez les crèmes et glaçages, et effectuerez la cuisson tout en respectant les règles HACCP.

Poste en équipe du matin, 35 heures par semaine, démarrage à 5h15 du lundi au samedi. Expérience en pâtisserie traditionnelle demandée et passion pour la création sucrée.

Qualifications

• Pâtissier capable de réaliser tartes, entremets et gâteaux d'anniversaire.
• Prépare les crèmes, garnitures et glaçages avec précision.
• Respect des règles HACCP et traçabilité.

Responsibilities

• Préparer les créations pâtissières traditionnelles (tartes, entremets, éclairs, gâteaux d'anniversaire).
• Confectionner les crèmes, garnitures et glaçages.
• Réaliser le montage, le modelage et le décor des pâtisseries.
• Procéder à la cuisson des différentes préparations.
• Assurer la mise en rayon et la thématisation de la vitrine pâtisserie.
• Nettoyer et entretenir l'espace de travail et le matériel.
• Respecter scrupuleusement les mesures d'hygiène (HACCP) et de traçabilité.

Skills

Pâtisserie traditionnelle

Hygiène HACCP

Equipe matin 5h15

Job description

Dans le cadre d'un remplacement de salarié, nous recherchons un Pâtissier traditionnel (H/F).

Vos missions seront les suivantes

• Préparer les créations pâtissières traditionnelles (tartes, entremets, éclairs, gâteaux d'anniversaire, etc.)
• Assurer la confection des crèmes, garnitures et glaçages
• Réaliser le montage, le modelage et le décor des pâtisseries
• Procéder à la cuisson des différentes préparations
• Assurer la mise en rayon et la thématisation de la vitrine pâtisserie
• Nettoyer et entretenir son espace de travail et son matériel
• Respecter scrupuleusement les mesures d'hygiène (HACCP) et de traçabilitéHoraires hebdomadaires : 35h par semaine (Du lundi au samedi, équipe de matin exclusivement, démarrage à 5h15)