Pâtissier Artisan Matinée - CDI, Weekends en Rotation

BOULANGERIE PATISSERIE FREDERIC CHASTANG; Crest; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

BOULANGERIE PATISSERIE FREDERIC CHASTANG en Auvergne-Rhône-Alpes recrute un pâtissier(ère) pour préparer et confectionner notre gamme de pâtisseries dans le respect de notre savoir-faire artisanal.

Intégré(e) à la production, vous assurez les montages, la décoration et le respect des règles d'hygiène HACCP, avec des horaires matinaux de 05h00 à 12h00 et un rythme hebdomadaire ouvrant du lundi au dimanche, deux jours de repos consécutifs par semaine.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable en pâtisserie.
• CAP, BEP ou équivalents pâtisserie exigés.
• Maîtrise des techniques de décoration et des montages.

Responsabilités

• Préparer et confectionner l'ensemble de la gamme de pâtisseries.
• Réaliser le montage et la décoration des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer le poste de travail pour une production fluide.

Connaissances

Décoration pâtisserie

Farines & additifs

Confection pâtisseries

Doseurs ingrédients

Montage décorations

Pâte pâtisserie

Hygiène & sécurité alimentaire

Formation

CAP/BEP pâtisserie

1 an d'expérience indispensable

Description du poste

BOULANGERIE PATISSERIE FREDERIC CHASTANG en Auvergne-Rhône-Alpes recrute un pâtissier(ère) pour préparer et confectionner notre gamme de pâtisseries dans le respect de notre savoir-faire artisanal.

Intégré(e) à la production, vous assurez les montages, la décoration et le respect des règles d'hygiène HACCP, avec des horaires matinaux de 05h00 à 12h00 et un rythme hebdomadaire ouvrant du lundi au dimanche, deux jours de repos consécutifs par semaine.