Pareur H/F

UNION DE COOPERATIVES AGRICOLES ALTITUDE; Aurillac; Sur place; EUR 22 320 - 27 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Prévoyance

Retraite supplémentaire

Avantages CSE

Résumé du poste

Groupe Altitude recrute un(e) Opérateur(trice) pareur à Aurillac. Le poste exige de parer et découper la viande de boeuf avec précision tout en contrôlant la qualité de la découpe. Une formation interne sera fournie.

Les candidats idéaux auront une formation en boucherie et une première expérience dans ce domaine. Le contrat proposé est un CDI à temps plein avec une rémunération sur 13 mois et des primes mensuelles, ainsi que divers avantages sociaux.

Qualifications

• Idéalement issu(e) d'une formation en boucherie/agroalimentaire, avec une première expérience sur un poste de pareur.
• Connaissance des morceaux de viande et maîtrise des couteaux avec précision et efficacité.
• Rigueur et dextérité manuelle, appréciation du travail en équipe.

Responsabilités

• Parer et découper la viande de boeuf avec précision.
• Contrôler la qualité de la découpe.
• Participer au piéçage des pièces de boeuf.
• Respecter les consignes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Traçabilité des produits

Découper, désosser, parer de la viande

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Formation

Formation en boucherie/agroalimentaire

Description du poste

Groupe alimentaire coopratif majeur (600 salariés, 299 M? de CA, 8 500 adhérents), notre vocation : nous positionner en référence sur nos filières en mettant en marché des productions locales alliant la fois respect du bien‑être animal, satisfaction des attentes du consommateur et juste rémunération des leveurs.

Nous sommes reconnus tant pour la qualité des produits que nous commercialisons que pour notre engagement dans le développement durable des territoires sur lesquels nous opérons. Groupe Altitude, groupe coopératif agricole et agroalimentaire présent sur le Grand Massif Central, recrute pour son site industriel COVIAL à Aurillac (15), un(e) Opérateur(trice) pareur.

Responsabilités

• Parer et découper la viande de boeuf avec précision
• Contrôler la qualité de la découpe
• Participer au piéçage des pièces de boeuf
• Respecter les consignes d'hygiène et sécurité

Une formation interne sera assurée à la prise de poste.

Qualifications

• Idéalement issu(e) d'une formation en boucherie/agroalimentaire, avec une première expérience sur un poste de pareur
• Connaissance des morceaux de viande et maîtrise des couteaux avec précision et efficacité
• Rigueur et dextérité manuelle, appréciation du travail en équipe

CDI – Temps plein
Poste basé à Aurillac (15)
Horaires : 5h–13h du lundi au vendredi
Rémunération selon profil - sur 13 mois - prime mensuelle
Mutuelle - Prévoyance - Retraite supplémentaire
Avantages CSE

Experience : 6 mois

Compétences

• Traçabilité des produits
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualités professionnelles

• Faire preuve de rigueur et de précision : capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, procédures et instructions, sans erreur et à transmettre clairement les informations.
• Spécialisation de ponctualité et respect des règles de savoir‑vivre usuelles.
• Avoir l'esprit d'équipe : capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour atteindre les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : capacité à prendre en charge son activité sans être encadré de façon continue (le cas échéant, solliciter les autres acteurs de l'entreprise).