Ouvrier de chai H/F

INTERIM NATION SA; Aillas; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

10% d'IFM (Indemnités de Fin deMission

10% d'ICP (Indemnités de Congés Payés)

CET rémunéré à 8% (Compte ÉpargneTemps

Résumé du poste

INTERIM NATION de Langon recherche un Ouvrier(ère) de chai pour assister les vinifications et préparer la cuverie avant les vendanges. Vous participerez à la réception des raisins, au suivi des cuves et aux opérations de mise en bouteille, avec un accent sur l'hygiène et la sécurité.

Une expérience dans le secteur viticole ou en chai est appréciée; la polyvalence et le travail d'équipe seront des atouts majeurs dans cet environnement.

Qualifications

• Sérieuse, rigoureuse et attentive aux consignes.
• Polyvalente et capable de s'adapter aux différentes tâches du chai.
• À l'aise avec le travail en équipe.
• Précise dans les opérations de contrôle et de suivi.
• Sensible aux règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.
• Motivé(e) et prêt(e) à s'investir dans un environnement viticole.

Responsabilités

• Préparer la cuverie avant les vendanges : nettoyage, désinfection et mise en place du matériel.
• Participer à la réception et au déchargement des citernes et des raisins.
• Participer aux différentes étapes de vinification des vins blancs, rouges et rosés.
• Assurer le suivi et la surveillance des cuves pendant les vinifications.
• Réaliser les opérations d'assemblage, de filtration et de préparation des vins avant la mise en bouteilles.
• Effectuer le suivi analytique et les contrôles nécessaires à la qualité des vins.
• Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement de la cuverie et du matériel.
• Participer à la mise en bouteille et aux différentes opérations de conditionnement.
• Appliquer et respecter les cahiers des charges, procédures internes et normes en vigueur, notamment dans le cadre de la certification IFS Food.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.

Description du poste

L'agence INTERIM NATION de Langon recherche pour l'un de ses clients viticoles un(e) Ouvrier(ère) de chai.

Vos missions :

• Préparer la cuverie avant les vendanges : nettoyage, désinfection et mise en place du matériel
• Participer à la réception et au déchargement des citernes et des raisins
• Participer aux différentes étapes de vinification des vins blancs, rouges et rosés
• Assurer le suivi et la surveillance des cuves pendant les vinifications
• Réaliser les opérations d'assemblage, de filtration et de préparation des vins avant la mise en bouteilles
• Effectuer le suivi analytique et les contrôles nécessaires à la qualité des vins
• Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement de la cuverie et du matériel
• Participer à la mise en bouteille et aux différentes opérations de conditionnement
• Appliquer et respecter les cahiers des charges, procédures internes et normes en vigueur, notamment dans le cadre de la certification IFS Food
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité

Profil recherché :

Vous avez idéalement une première expérience dans le secteur viticole ou en chai et connaissez les principales opérations liées à la vinification.
Nous recherchons avant tout une personne :

• Sérieuse, rigoureuse et attentive aux consignes
• Polyvalente et capable de s'adapter aux différentes tâches du chai
• À l'aise avec le travail en équipe
• Précise dans les opérations de contrôle et de suivi
• Sensible aux règles d'hygiène, de qualité et de sécurité
• Motivé(e) et prêt(e) à s'investir dans un environnement viticole

Une connaissance des techniques de vinification et des opérations de chai est un véritable atout.

Avantages :

• 10% d'IFM (Indemnités de Fin de Mission)
• 10% d'ICP (Indemnités de Congés Payés)
• CET rémunéré à 8% (Compte Épargne Temps)