Ouvrier Boucher — Expertise en découpe et charcuterie

France Travail; Brive-la-Gaillarde; Sur place; EUR 18 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un ou une Ouvrier/ière boucher(ère) pour travailler sous l’égide d’un artisan reconnu. Vous contribuerez à la découpe des viandes, au travail sur carcasses et à la charcuterie, tout en assurant le conseil clientèle et la vente en magasin.

Le poste est CDI à temps plein, avec une organisation en alternance matin/après-midi et travail le samedi selon le planning. Débutant accepté selon profil.

Qualifications

• Formation CAP/BEP en boucherie exigée ou équivalent.
• Savoir découper, désosser et parer les viandes selon les normes.
• Connaissance des techniques de désossage et de parage des viandes.

Responsabilités

• Travailler sur des carcasses entières et des viandes de haute qualité.
• Confectionner et contrôler les produits de charcuterie.
• Vente et conseil à la clientèle sur les produits carnés.
• Participation au travail en horaires variables et respect des procédures.

Connaissances

Découper, désosser, parer la viande

Désossage

Parage des viandes

Formation

CAP, BEP ou équivalents Boucherie

Description du poste

France Travail recherche un ou une Ouvrier/ière boucher(ère) pour travailler sous l’égide d’un artisan reconnu. Vous contribuerez à la découpe des viandes, au travail sur carcasses et à la charcuterie, tout en assurant le conseil clientèle et la vente en magasin.

Le poste est CDI à temps plein, avec une organisation en alternance matin/après-midi et travail le samedi selon le planning. Débutant accepté selon profil.