Operateur Decoupe H/F

PROMAN; Nœux-les-Mines; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

PROMAN recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la transformation de viandes des Opérateurs Abattoir (H/F) à Nœux-les-Mines. Missions sur chaîne d'abattage et découpe, horaires nocturnes et prolongations possibles. Vous réalisez des tâches comme l’application vapeur, le départ des carcasses, l’éviscération et le pesage avant expédition.

Travail polyvalent, respect des règles d’hygiène et de sécurité. Profil recherché : dynamique, rigoureux, esprit d’équipe; débutants motivés acceptés.

Qualifications

• Expérience en industrie agroalimentaire apprécié.
• Capacité à travailler en environnement froid et humide.
• Rigueur et respect des consignes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Pousser les carcasses pour leur sortie des chambres froides.
• Retirer les queues, hampes et onglets.
• Réaliser le traçage des carcasses en insérant des ficelles.
• Effectuer la pesée des carcasses avant expédition et facturation.
• Participer au chargement des camions.

Connaissances

Abattoir

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Outil informatique

Description du poste

Notre agence recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la transformation de viandes plusieurs Opérateurs Abattoir (H/F) pour renforcer ses équipes.Postes à pourvoir - Chaîne d'abattage4 postes à pourvoir jusqu'à fin janvier 2027, avec possibilité de prolongation.Vos missionsVAPOVAC : application de vapeur d'eau sur les carcasses afin d'éliminer les bactéries.Coupe patte arrière : sectionnement de la patte arrière et remplacement de l'attache chaîne par un crochet.Émoussage : retrait du gras sur les carcasses.Éviscération : retrait des abats rouges et des panses.Poste Découpe de NuitHoraires : 00h30 à 09h00 maximumMission jusqu'à fin mai avec possibilité de prolongation jusqu'à fin septembre 2027.Ce poste est particulièrement polyvalent et comprend plusieurs activités :Vos missionsPousser les carcasses pour leur sortie des chambres froides.Retirer les queues, hampes et onglets.Réaliser le traçage des carcasses en insérant des ficelles pour préparer la découpe.Effectuer la pesée des carcasses avant expédition et facturation.Participer au chargement des camions.Profil recherchéVous acceptez le travail en environnement agroalimentaire et abattoir.Vous êtes dynamique, rigoureux et respectueux des consignes d'hygiène et de sécurité.Vous appréciez le travail manuel et le travail d'équipe.Une première expérience en industrie agroalimentaire, boucherie ou abattoir est un plus, mais les débutants motivés sont acceptés.Pour le poste découpe, vous êtes à l'aise avec l'outil informatique (ordinateur et tablette).Nous vous proposeMission longue duréeFormation au poste assuréePossibilité d'évolution et de prolongation selon votre implicationIntégration au sein d'une entreprise reconnue dans son secteurTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.