Opérateur Découpe et Filetage Saumon – Contrôle Qualité

Yes !; Estillac; Vor Ort; EUR 15.000 - 18.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Yes ! recherche un opérateur pour la découpe du poisson chez l'un de ses clients dans le Grand Sud-Ouest. Start à 06h, du lundi au vendredi, pour une mission d’environ 1 mois, débutant vers le 20/11.

Vos missions incluent le parage, le filetage et le contrôle qualité du saumon, avec vérification des arêtes et des défauts. Profil recherché: expérience ou aisance avec le couteau de poissonnier, motivation pour apprendre une technique spécifique et bonne condition physique. Yes !

Qualifikationen

• Expérience ou aisance avec couteau de boucher/poissonnier.
• Motivé pour apprendre une technique spécifique.
• Bonne condition physique et disponibilité saisonnière.

Aufgaben

• Parage du saumon: retirer peau et parties non conformes.
• Filetage du saumon avec couteau adapté.
• Vérifier la qualité et retirer arêtes ou défauts.

Kenntnisse

Couteau de poissonnier

Découpe/Parage poisson

Jobbeschreibung

Yes ! recherche un opérateur pour la découpe du poisson chez l'un de ses clients dans le Grand Sud-Ouest. Start à 06h, du lundi au vendredi, pour une mission d’environ 1 mois, débutant vers le 20/11.

Vos missions incluent le parage, le filetage et le contrôle qualité du saumon, avec vérification des arêtes et des défauts. Profil recherché: expérience ou aisance avec le couteau de poissonnier, motivation pour apprendre une technique spécifique et bonne condition physique. Yes !