Opérateur de Production — Découpe et Préparation Viande

Bassin de Pompey; Metz; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Bassin de Pompey recherche un opérateur de production pour les premières étapes de transformation de la viande de boeuf. Vous contribuerez activement aux opérations quotidiennes de l'atelier et préparerez les carcasses pour les étapes suivantes.

Vous maîtriserez l'art du couteau pour découper avec précision, veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et travaillerez en équipe pour assurer un flux de travail efficace et une productivité soutenue.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe et d'hygiène adaptées à la transformation de viande.
• Connaissance des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures qualité.

Responsabilités

• Préparation des carcasses de bœuf pour les étapes suivantes.
• Utilisation précise du couteau pour découper les pièces.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaboration avec l'équipe pour assurer un flux de travail efficace et une production continue.

Connaissances

Maîtrise couteau

Hygiène alimentaire

Esprit d'équipe

Préparation des viandes

Description du poste

Bassin de Pompey recherche un opérateur de production pour les premières étapes de transformation de la viande de boeuf. Vous contribuerez activement aux opérations quotidiennes de l'atelier et préparerez les carcasses pour les étapes suivantes.

Vous maîtriserez l'art du couteau pour découper avec précision, veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et travaillerez en équipe pour assurer un flux de travail efficace et une productivité soutenue.