OPERATEUR DE MISE EN QUARTIER (H/F)

Optineris; Bessines-sur-Gartempe; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Optineris Guéret recrute pour l'un de ses clients un(e) Opérateur / Opératrice de mise en quartier (H/F) à Bessines-sur-Gartempe (87). Au cœur de la chaîne de production, vous participerez à une étape clé de la transformation des viandes.

Vous assurerez la réception et la manipulation des carcasses, le traçage, la mise en quartier et la traçabilité, avec rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience ou connaissance de l'environnement agroalimentaire souhaitée.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en environnement froid et en station debout.

Responsibilities

• Réceptionner et manipuler les carcasses.
• Réaliser le traçage au couteau avec précision.
• Réaliser la mise en quartier en séparant les parties avant et arrière.
• Identifier les pièces et assurer leur traçabilité.
• Réaliser les opérations de pesée et d'enregistrement.
• Participer à la manutention et au stockage des produits.
• Contrôler la qualité et la conformité des pièces.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Signer toute anomalie ou non-conformité.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Traçabilité

Job description

Votre agence Optineris Guéret recrute pour l'un de ses clients un(e) Opérateur / Opératrice de mise en quartier (H/F) afin de renforcer ses équipes sur le secteur de Bessines-sur-Gartempe (87).

VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN !

Au coeur de la chaîne de production, vous participerez à une étape essentielle de la transformation des viandes.

Vos principales missions seront de :

• Réceptionner et manipuler les carcasses.
• Réaliser le traçage au couteau avec précision.
• Effectuer la mise en quartier en séparant les parties avant et arrière.
• Identifier les pièces et assurer leur parfaite traçabilité.
• Réaliser les opérations de pesée et d'enregistrement.
• Participer à la manutention et au stockage des produits.
• Contrôler la qualité et la conformité des pièces.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Signaler toute anomalie ou non-conformité.

Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe ?

Vous disposez idéalement :

• D'une première connaissance de l'environnement agroalimentaire.
• D'une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.
• D'une aptitude à travailler en environnement froid et en station debout.

Vos qualités feront la différence !

• Rigueur et précision dans l'exécution des tâches.
• Esprit d'équipe et bon relationnel.
• Sens des responsabilités.
• Motivation et implication au quotidien.
• Capacité d'adaptation.

Une première expérience dans le secteur agroalimentaire serait un véritable plus !

Une première expérience dans le secteur agroalimentaire serait un véritable plus !

N'attendez plus, votre prochaine opportunité professionnelle vous attend !

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.