Opérateur Affinage Fromages – CDI, Travail Posté

Groupe Lactalis; Etaux; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Groupe Lactalis recrute pour son atelier d’affinage près d’Annecy (74). CDI, travail en postes matin/après-midi et nuit, avec rotation week-ends.

Vous intégrez une équipe dédiée à la fabrication de fromages à pâtes pressées cuites, notamment Emmental de Savoie et Beaumont. Après formation, vous effectuerez le démoulage et le salage, puis les opérations d’affinage, le transfert en caves, les retournements et le lavage des meules.

Qualifications

• De formation BAC Pro Industrie Laitière ou Agroalimentaire.
• Bonne capacité à travailler en équipe et à suivre des procédures.
• Prévoir autonomie et sens de l’organisation dans un environnement industriel.

Responsibilities

• Démoulage et saumurage des fromages (salage).
• Réalisation des opérations d’affinage (transfert en caves, retournement, tri et lavage des meules).
• Gestion des expéditions (préparation des meules, bons de livraison, filmage des palettes).
• Nettoyage de l’atelier.
• Proposition d’améliorations pour l’atelier.

Skills

Esprit d'équipe

Écoute active

Observation

Rigueur

Organisation

Education

BAC Pro Industrie Laitière ou Agroalimentaire

Job description

Groupe Lactalis recrute pour son atelier d’affinage près d’Annecy (74). CDI, travail en postes matin/après-midi et nuit, avec rotation week-ends.

Vous intégrez une équipe dédiée à la fabrication de fromages à pâtes pressées cuites, notamment Emmental de Savoie et Beaumont. Après formation, vous effectuerez le démoulage et le salage, puis les opérations d’affinage, le transfert en caves, les retournements et le lavage des meules.