Cheese Affinage Specialist — Aging & Quality

Sodiaal; France; Sur place; EUR 19 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodiaal recherche un(e) opérateur(trice) en fromagerie pour réaliser les opérations d'affinage et le suivi logistique en cave. Vous serez en charge du retournement, du salage et du frottage des fromages selon les cahiers des charges, tout en assurant le rangement et le suivi des flux entrées/sorties.

Vous participerez au transport des fromages entre la fromagerie et les caves si nécessaire et veillerez au bon état du matériel, en signalant toute anomalie.

Qualifications

• Profil recherché: rigoureux(se), organisé(e) et apprécié travail en équipe.
• Expérience en agroalimentaire ou domaine fromager est un plus, débutants motivés bienvenus.

Responsabilités

• Réaliser les opérations d'affinage: retournement, salage et frottage des fromages selon les cahiers des charges.
• Assurer le rangement, le suivi des entrées et sorties des produits en cave.
• Participer au transport des fromages entre la fromagerie et les caves si nécessaire.
• Veiller au bon état et à l'entretien du matériel, en signalant toute anomalie.
• Appliquer les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement en vigueur.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Sodiaal recherche un(e) opérateur(trice) en fromagerie pour réaliser les opérations d'affinage et le suivi logistique en cave. Vous serez en charge du retournement, du salage et du frottage des fromages selon les cahiers des charges, tout en assurant le rangement et le suivi des flux entrées/sorties.

Vous participerez au transport des fromages entre la fromagerie et les caves si nécessaire et veillerez au bon état du matériel, en signalant toute anomalie.