MR7 Commis de Cuisine H/F Poste logé

Fahrenheit Seven; Les Ménuires; Remote; EUR 20.000 - 27.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Logement fourni

Cadre sur les pistes

Équipe internationale

Zusammenfassung

Le Roc Seven Les Menuires, restaurant d’altitude, recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD saisonnier pour l’hiver 2026/2027. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et du Second, en collaboration avec l’équipe, pour réaliser les mets et assurer le service sur des périodes de forte affluence.

Vous effectuerez la mise en place, les productions culinaires et le dressage, tout en respectant HACCP et les normes de sécurité.

Qualifikationen

• Expérience significative en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.
• Grande capacité d’adaptation.
• Bon esprit d’équipe.

Aufgaben

• Mettre en place, préparer et produire les mets selon fiches techniques.
• Réaliser les travaux préparatoires: nettoyage, éminçage, garnitures.
• Veiller à la présentation et à la température des plats.
• Assurer le nettoyage et le rangement, plonge parfois.
• Respecter HACCP et règles d’hygiène et sécurité.
• Connaître et viser les objectifs chiffrés du service.

Kenntnisse

Expérience cuisine

Travail en équipe

Gestion services importants

Adaptabilité

Esprit d’équipe

Jobbeschreibung

Le Roc Seven Les Menuires recrute en CDD Saisonnier

Saison Hiver 2026/2027

L’entreprise

Le Roc Seven Les Menuires est un restaurant d’altitude accessible par les pistes ou pour les piétons, depuis la télécabine du Roc 1 (d’où le nom). Avec sa décoration design, sa carte 100% italienne et sa terrasse panoramique de 400 m2, c’est un spot unique dans la station. Tous les après-midis, DJs et performers se succèdent en terrasse et créent une ambiance très festive jusqu’à la fermeture des pistes.

Vos missions

Le poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Second, vous travaillerez en collaboration avec toute l’équipe de cuisine et assisterez les Chefs de Parties dans la réalisation des mets.

Vos principales missions seront :

• D’assurer la mise en place, la préparation et la production des mets conformément aux fiches techniques.
• D’assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçage, garnitures… dans les règles de l'art.
• De veiller à la bonne présentation des plats et leur bonne température
• D’assurer le nettoyage et le rangement. Vous pourrez être également amené à effectuer la plonge.
• De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité
• De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci.

Vos compétences

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences !

Nous attendrons de vous :

• Une expérience significative en cuisine
• La capacité à travailler en équipe
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts
• D’avoir une grande capacité d’adaptation
• D’avoir un bon esprit d’équipe

Avantages

• Nous prenons en charge votre logement dans la vallée des Belleville
• Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde
• Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
• Un environnement de travail multi culturel avec des équipes internationales

Intégrer notre structure, c’est rejoindre une équipe d’experts passionnés au sein d’un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Nous vous offrons l'opportunité de bâtir un projet professionnel solide dès aujourd'hui.

Dans une démarche de fidélisation de nos talents, ce contrat saisonnier ouvre des perspectives concrètes de mobilité interne vers les autres établissements de la Maison °F7 pour la saison estivale.