Moniteur d’Atelier Restauration ESAT — Leadership & Inclusion

HOTELRESTAUJOB; Quévert; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé

Mobilités internes

Formation volontariste

Avantages CSE

Résumé du poste

L’Adapei-Nouelles Côtes d Armor, ESAT situé à Quévert, recrute un moniteur d’atelier pour piloter l’atelier self et encadrer 119 professionnels ESAT. Vous coordonnez les apprentissages, adaptez les postes et assistez le chef de service dans le PPA et les mises en place de prévention.

Vous travaillerez en lien avec le Directeur adjoint et veillerez à la qualité des prestations, au respect des règles d’hygiène et à la gestion des stocks et des commandes.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/BEP ou diplôme équivalent dans le domaine de la restauration, de l’hôtellerie-restauration ou de la cuisine.
• Idéalement titulaire d’un Titre de Moniteur d’Atelier (TMA).
• Expérience dans l’accompagnement des personnes en situation de handicap (TDI, TSA, troubles psychiques/moteurs).
• Expérience avérée dans le pilotage d’une activité de production.
• Connaissance de l’environnement ESAT et maitrise des enjeux du plan de transformation.
• Savoir s’organiser, planifier et gérer son temps.
• Maîtrise de l’outil informatique.

Responsabilités

• Accompagner les professionnels ESAT et coordonner avec la Cheffe de service Accompagnement.
• Piloter et organiser les séquences d’apprentissage en fonction des besoins et de la sécurité.
• Soutenir les professionnels dans la définition de leur projet professionnel et adapter les postes de travail.
• Travailler en étroite collaboration avec le pôle accompagnement pour l’élaboration du PPA, l’accueil des stagiaires et les actions de prévention.
• Piloter la restauration au self en lien avec le Directeur adjoint: planification des menus, gestion des commandes et des stocks.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la qualité des prestations.

Connaissances

Accompagnement handicap

Pilotage production

Planification

Organisation

Informatique

Relationnel

Formation

CAP/BEP ou équivalent

Titre de Moniteur d’Atelier (TMA)

Description du poste

L’Adapei-Nouelles Côtes d Armor, ESAT situé à Quévert, recrute un moniteur d’atelier pour piloter l’atelier self et encadrer 119 professionnels ESAT. Vous coordonnez les apprentissages, adaptez les postes et assistez le chef de service dans le PPA et les mises en place de prévention.

Vous travaillerez en lien avec le Directeur adjoint et veillerez à la qualité des prestations, au respect des règles d’hygiène et à la gestion des stocks et des commandes.