Manager Soir Restauration – Hôtel 4★, Leadership d'équipe

Candidater; Avignon; On-site; EUR 35,000 - 37,000; Full time

Job summary

AARH Recrutement Hôtellerie propose un poste de Responsable Soir H/F pour un hôtel 4 étoiles à Avignon. Vous reportez à la Directrice d’Exploitation et assurez le rôle de référent de l’établissement sur les services du soir.

Votre mission est de garantir la qualité de l’expérience client tout en organisant et pilotant les services restaurant, bar, événements et hôtel, avec un management de terrain efficace et une gestion des coûts et de la masse salariale.

Qualifications

• Manager de terrain expérimenté en restauration.
• Leadership et capacité à fédérer une équipe.
• Orienté service client et qualité opérationnelle.

Responsibilities

• Organiser et superviser les services du soir et garantir le bon déroulement.
• Manager, accompagner et fédérer les équipes salle et bar.
• Organiser les plannings et répartir les équipes selon l’activité.
• Préparer et animer les briefings avant service.
• Veiller à l’accueil, au service et à la satisfaction des clients.
• Gérer les demandes et réclamations et coordonner salle/bar/cuisine.
• Contribuer à la maîtrise des coûts et de la masse salariale.

Job description

AARH Recrutement Hôtellerie propose un poste de Responsable Soir H/F pour un hôtel 4 étoiles à Avignon. Vous reportez à la Directrice d’Exploitation et assurez le rôle de référent de l’établissement sur les services du soir.

Votre mission est de garantir la qualité de l’expérience client tout en organisant et pilotant les services restaurant, bar, événements et hôtel, avec un management de terrain efficace et une gestion des coûts et de la masse salariale.