Directeur de Restaurant 4* – Leadership et Service

Candidater; Valence; On-site; EUR 57,000 - 59,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement temporaire possible

Job summary

AARH est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Nous recrutons un Directeur / Directrice de Restaurant pour piloter une belle table 4* avec esprit contemporain et raffiné dans le Sud-Est de la France.

Sous la responsabilité de la direction générale, vous managez une équipe d’environ 20 collaborateurs, assurez le service, coordonnez avec le chef exécutif et participez à la performance et à la satisfaction client. CDI cadre, salaire 57–59K€ brut annuel sur 13 mois + primes.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie restauration et diplôme correspondant.
• Expérience confirmée à ce poste en hôtellerie 4*.
• Manager aguerri avec forte présence sur le terrain et esprit service.
• Expérience à l'international ou dans des structures semi-gastronomiques appréciée.

Responsibilities

• Manager d'équipe d’environ 20 collaborateurs en salle.
• Gestion des plannings, suivi des performances et formation.
• Assurer l’opérationnel terrain, service en salle et gestion des flux.
• Coordination avec le Chef exécutif et harmonisation cuisine/salle.
• Suivi des indicateurs et contribution à la stratégie de développement.
• Garantir un accueil personnalisé et une ambiance de qualité.

Skills

Leadership

Team management

Service excellence

Communication

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

AARH est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Nous recrutons un Directeur / Directrice de Restaurant pour piloter une belle table 4* avec esprit contemporain et raffiné dans le Sud-Est de la France.

Sous la responsabilité de la direction générale, vous managez une équipe d’environ 20 collaborateurs, assurez le service, coordonnez avec le chef exécutif et participez à la performance et à la satisfaction client. CDI cadre, salaire 57–59K€ brut annuel sur 13 mois + primes.