Manager restaurant H/F

Beaumarly; Paris; Hybrid; EUR 47,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

2 jours repos consécutifs

Formations

Horaires en continu

Évolution professionnelle

Équipe dynamique

Style soigné des établissements

Job summary

Beaumarly cherche un manager H/F pour le Café Ruc (Paris 1er), CDI, 2 jours de repos, formations et horaires en continu. Équipe dynamique et établissements Beaumarly au style soigné.

Vous aurez la responsabilité de contrôler la mise en place, animer le service, développer les ventes des produits leaders et assurer la satisfaction client, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité. Expérience managériale exigée et anglais souhaité.

Qualifications

• Expérience managériale significative dans un établissement haut de gamme.
• Capacité d'accueil minimale de 150 couverts par service.
• Maîtrise de l’anglais et bon relationnel.

Responsibilities

• Contrôler le travail de mise en place réalisé par les chefs de rang et commis.
• Encourager les chefs de rang à vendre les produits leaders.
• Animer les équipes pendant le service et vérifier la tenue des rangs.
• Veiller au bon déroulement du service.
• Assurer et suivre la qualité de l’indice de satisfaction client.
• Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang.
• Former les chefs de rang et les commis, animer les briefs.
• Veiller à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité.
• S’assurer que tous connaissent l’ensemble des produits.

Skills

Gestion d'équipe

Orientation client

Communication

Relationnel développé

Job description

Rejoins-nous et deven​​art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international. Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 17 Maisons : hôtels & restaurants.

Nous recherchons un manager H/F pour rejoindre l'équipe du Café Ruc (Paris 1).

Le Café Ruc est l’incontournable brasserie parisienne faisant face à la Comédie Française. C’est aussi le café favori de la Fashion Week à Paris. Une équipe qui a le sens du rythme pour répondre aux exigences des convives.

Pourquoi nous rejoindre :

• Contrat en CDI

• 2 jours de repos consécutifs

• Formations

• Horaires en continu

• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly

• Equipe dynamique et professionnelle

• Etablissements au style soigné et élégant

A ce poste, vous aurez pour missions de :

• Contrôler le travail de mise en place qui doit être effectué par les chefs de rang et commis de salles placés sous votre responsabilité

• Commercialiser et inciter les chefs de rang à vendre les produits leaders de l'établissement

• Animer les équipes pendant le service et vérifier la tenue des rangs

• Vérifier le bon déroulement du service

• Assurer et suivre la qualité totale de l'indice de satisfaction de la clientèle

• Effectuer le contrôle des caisses de ses chefs de rang

• Former les chefs de rang/commis de salle et participer à l'animation du briefing

• Se soucier en permanence de qualité, de l'hygiène et de la sécurité

• Vérifier que les collaborateurs connaissent l'ensemble des produits

Notre futur manager H/F

Vous avez impérativement une expérience professionnelle significative au poste de manager dans un établissement haut de gamme, avec une capacité d'accueil de minimum 150 couverts par service. Vous parlez aisément anglais, vous avez une bonne culture générale et vous êtes doté d'un bon relationnel.

Nous rejoindre c'est se donner la possibilité d'évoluer et de s'orienter vers un poste d’assistant de direction H/F.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.