Manager de restaurant F/H

Le Deauville; Paris; Hybrid; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération attractive

Mobilités internes

Job summary

Beaumarly, situé à Paris, recherche un manager de salle pour superviser les services et conduire une expérience client d’exception. Vous dirigerez les équipes, assurerez le respect des standards et participerez au recrutement et à la formation.

Vous consoliderez un esprit d’équipe exigeant et collectif, tout en pilotant l’organisation des plannings et en assurant un service de haute qualité à une clientèle internationale.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans l'hôtellerie/restauration haut de gamme.

Responsibilities

• Supervision générale des services en salle et respect des standards qualité.
• Coordination et supervision des équipes en salle.
• Gestion des plannings du personnel et briefs d’équipe avant chaque service.
• Participation au recrutement et à la formation des collaborateurs.
• Encadrement, motivation et évaluation des performances du personnel.
• Accueil et fidélisation des clients, gestion des réclamations et analyse de la satisfaction.
• Mise en place d’indicateurs de satisfaction client et analyse des retours.

Job description

Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darré.

Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un club, c’est un monde imaginaire et un univers exclusif que l’on découvre à chaque étage, dans une ambiance feutrée et intimiste. Un lieu d’initiés, à la personnalité singulière, un mélange de luxe et d’audace créative qui promet une expérience ultime et exclusive.

Pourquoi nous rejoindre ?

• En binôme avec le Directeur, construire son équipe
• Être dans un environnement challengeant
• Travailler avec des équipes dynamiques
• Avoir une rémunération attractive
• Apprendre au quotidien
• Evoluer grâce aux mobilités internes

Au poste de manager, vos missions sont

Gestion opérationnelle

• Supervision générale : Assurer le bon déroulement des services au respectant les standards qualité de Beaumarly
• Coordonner et superviser les équipes en salle
• Gestion des plannings : Élaborer et gérer les plannings du personnel, en veillant à une répartition équitable des tâches et à une couverture optimale des services
• Réalisation des briefs d’équipe: Faire passer les messages importants avant un service

Gestion du personnel

• Accompagner le recrutement et la formation : Participer au recrutement, à la formation et au développement des compétences des collaborateurs
• Encadrement et motivation : Motiver et manager l'équipe
• Évaluation des performances : Effectuer des évaluations régulières des performances du personnel, identifier les besoins en formation et développer des plans de progression.

Relation client

• Accueil et satisfaction : Assurer un accueil chaleureux et personnalisé des clients, gérer les réclamations et fidéliser la clientèle
• Suivi de la satisfaction client : Mettre en place des indicateurs de satisfaction client, analyser les retours

La liste des missions n'est pas exhaustive en fonction de vos appétences et votre prise de poste, nous pourrons vous proposer des tâches complémentaires.

Notre futur manager de salle

Vous avez de l'expérience dans la gestion d'un restaurant haut de gamme. Vous aimez faire appliquer les standards de qualité d'un lieu. Vous êtes à l'aise pour manager des équipes tout en impulsant un état d'esprit exigeant et collectif.

Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre excellent sens de la communication et du service client. Vous faites preuve d'initiative, vous savez évoluer dans un environnement changeant et dynamique.

Vous parlez anglais, vous êtes une personne investie et passionnée dans vos projets professionnels.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap