MANAGER RESTAURANT (H/F)

CS COIGNIERES

Coignières

Sur place

EUR 24 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

Téléphone mobile

Ordinateur portable

Résumé du poste

CS COIGNIERES recherche un Manager de restaurant pour piloter l'activité quotidienne du site, en étroite collaboration avec le Directeur et le Responsable de cuisine. Vous dirigez une équipe en salle et garantissez la qualité du service, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et à la performance économique du restaurant.

Le poste est CDI, 35h/semaine, en présentiel avec horaires variables incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

Expérience en restauration et management d'équipe.

Responsabilités

Piloter la gestion quotidienne des comptes et de la caisse via l'application dédiée.
Gérer les plateformes de livraison Uber Eats et Deliveroo (suivi des commandes, disponibilité des produits, relation client).
Élaborer et gérer les plannings de l'équipe.
Manager, former et accompagner les équipiers au bar.
Passer les commandes fournisseurs et réaliser les inventaires du bar.

Connaissances

Gestion d'équipe

QHSSE

Leadership

Description du poste

Cantine Corner recherche un(e) Manager de restaurant pour piloter l'activité quotidienne de son établissement, en étroite collaboration avec le Directeur du site et du Responsable de cuisine. Véritable ambassadeur(drice) de la marque, vous encadrez et animez une équipe d'équipiers en salle, et garantissez la qualité de service, le respect des normes d'hygiène et la performance économique du restaurant.Vos missions principales :Piloter la gestion quotidienne des comptes et de la caisse via l'application dédiéeGérer les plateformes de livraison Uber Eats et Deliveroo (suivi des commandes, disponibilité des produits, relation client)Élaborer et gérer les plannings de l'équipeManager, former et accompagner au quotidien les équipiers au barPasser les commandes fournisseurs et réaliser les inventaires du barAssurer le suivi et la gestion des facturesGérer les ruptures de stock et anticiper les besoins d'approvisionnementAssurer la gestion RH courante des employés (suivi des heures, intégration, accompagnement, recrutement)Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurantGestion des intervention technique en cas de panneAccompagnement des influenceursGérer la boite mailGarantir la satisfaction client et le respect des standards de qualité et de service de l'enseigneContribuer au développement du chiffre d'affaires et à la maîtrise des charges directesConditions d'exercice : poste en présentiel au sein du restaurant, horaires variables pouvant inclure week-ends et jours fériés selon l'activité, environnement dynamique de restauration semi traditionnel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire