MANAGER RESTAURANT

the roster; Chambéry; On-site; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Une marque forte

Autonomie dans le rôle

Ambiance unique entre food, sport et滑

Équipe passionnée qui avance ensemble

Job summary

THE ROSTER recherche un Leader Opérationnel pour piloter le spot et animer l’équipe. Votre objectif est de développer le chiffre d’affaires tout en fidélisant votre personnel et en garantissant une expérience client rapide et mémorable.

Vous recruterez et formerez votre équipe, gérerez les plannings et les stocks, et veillerez à la qualité produit avec une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité.

Qualifications

• Vous avez une solide expérience en management en restauration (3 ans minimum).
• Vous êtes un leader naturel, terrain, qui montre l’exemple.
• Vous aimez le contact humain et les objectifs concrets.
• Vous êtes structuré, réactif et orienté résultats.

Responsibilities

• Vous êtes le Leader Opérationnel du spot visant à animer le restaurant, développer le chiffre d’affaires et fidéliser l’équipe.
• Vous recrutez, formez et faites grandir votre équipe, et créez un esprit d’équipe solide.
• Vous pilotez les plannings et la masse salariale, ajustez selon l’activité et maîtrisez les coûts.
• Vous assurez l’hygiène, la sécurité et les bonnes pratiques en service.
• Vous gérez les tâches administratives quotidiennes et la caisse.

Job description

REJOINS LA TEAM THE ROSTER !

Chez THE ROSTER, on ne fait pas que des burgers. On crée des spots de vie pour les passionnés de food et de sport de glisse.
Si tu as l’âme d’un leader, que t’aimes les rush lors du service et que tu veux driver ton restaurant ; lis bien la suite.

Vos missions

TA MISSION

Tu es le/ la Leader Opérationnel du spot. Ton objectif : animer le resto, développer le chiffre d’affaires et fidéliser ton équipe.

Vos compétences

EXPÉRIENCE CLIENT & PERFORMANCE

• Tu garantis une expérience client, rapide et mémorable
• Tu mets l’accueil et l’ambiance au cœur du service
• Tu es présent lors des services avec ton équipe et participes activement à la confection des burgers
• Tu montres l’exemple pendant les rushs : qualité, rythme, précision
• Tu boostes le chiffre en proposant des idées concrètes
• Tu fidélises une vraie communauté autour du resto

MANAGEMENT & TEAM SPIRIT

• Tu recrutes, formes et fais grandir ton équipe
• Tu crées un esprit d’équipe solide
• Tu accompagnes chacun pour le faire progresser
• Tu motives au quotidien, même en plein rush

ORGANISATION & PILOTAGE

• Tu pilotes des plannings efficaces (via Skello)
• Tu ajustes en temps réel selon l’activité
• Tu maîtrises ta masse salariale

GESTION & RENTABILITÉ

• Tu pilotes tes KPI et prends les bonnes décisions
• Tu gères les commandes et les stocks sans perte
• Tu assures une qualité produit irréprochable
• Tu optimises la marge sans compromis sur l’expérience

HYGIÈNE & SÉCURITÉ

• Tu garantis l’hygiène du resto conformément aux standards THE ROSTER
• Tu formes ton équipe aux bonnes pratiques
• Tu assures un environnement safe pour tous

ADMIN & CAISSE

• Tu gères les tâches administratives quotidiennes
• Tu sécurises la gestion des caisses et des dépôts

TON PROFIL

• Tu veux un vrai challenge et des responsabilités
• Tu as déjà une solide expérience en management en restauration (3 ans minimum)
• Tu es un leader naturel, terrain, qui montre l’exemple
• Tu aimes le contact humain et les objectifs concrets
• Tu es structuré, réactif et orienté résultats

Avantages

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

• Une marque forte
• Une vraie autonomie dans ton rôle
• Une ambiance unique entre food, sport et culture glisse
• Une équipe passionnée qui avance ensemble

Tu te reconnais ? Alors viens rejoins-nous.

Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat : Temps plein 39h
Expérience requise : Management en restauration - 3 ans minimum

Salaire : 2 279.29€ brut (à voir en fonction des profils)

Primes mensuelles sur la Marge, Masse Salariale et Chiffre d’Affaires

Horaires : en coupures, 2 jours de repos hebdo, du lundi au dimanche