Manager Opérationnel Restauration — Leadership

King 02; Chauny; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

King 02 recrute un manager capable de piloter une équipe et d’assurer une expérience client de qualité, avec une forte culture du résultat. Vous reportez au Directeur ou Responsable de secteur et garantissez la performance opérationnelle et humaine du point de vente.

Vos missions incluent l’animation et le développement des compétences, le suivi des indicateurs (CA, ticket moyen, taux de perte), le respect des normes HACCP et des coûts, la gestion des stocks et des commandes fournisseurs, ainsi

Qualifications

• Expérience réussie en gestion d'équipe.
• Capacité à rester calme et efficace en flux tendu.
• Organisé et rigoureux, sens du service client.
• Leadership naturel et excellent relationnel.
• Disponibilité pour amplitudes horaires liées au secteur.

Responsabilités

• Management d'équipe: animer, fédérer et motiver l'équipe; intégrer les nouveaux collaborateurs; gérer les plannings et les compétences.
• Pilotage de l'activité: suivre les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives.
• Qualité et Hygiène: respect des normes HACCP, sécurité et standards de qualité.
• Gestion opérationnelle: supervision des stocks, commandes fournisseurs et coûts.
• Relation client: accueil de qualité et gestion des situations complexes.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Relationnel

Organisation

Adaptabilité

Service client

Description du poste

King 02 recrute un manager capable de piloter une équipe et d’assurer une expérience client de qualité, avec une forte culture du résultat. Vous reportez au Directeur ou Responsable de secteur et garantissez la performance opérationnelle et humaine du point de vente.

Vos missions incluent l’animation et le développement des compétences, le suivi des indicateurs (CA, ticket moyen, taux de perte), le respect des normes HACCP et des coûts, la gestion des stocks et des commandes fournisseurs, ainsi