Manager Opérationnel Hôtellerie & Événements

Tiger Club; Soorts-Hossegor; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

Le TIGER CLUB recherche un chef d’exploitation pour piloter les opérations quotidiennes sur café/brunch, restauration et bar de nuit, en garantissant l’exécution et l’expérience client.

Vous encadrerez les équipes, optimiserez l’offre F&B, gérerez le planning, les stocks et les événements, et assurerez la sécurité et l’hygiène tout en maintenant l’énergie festive du lieu.

Poste à temps plein avec possibilité de logement et planning jour/soir selon activité.

Qualifications

• Expérience en management opérationnel dans l’hôtellerie/restauration ou l’événementiel.
• Capacité à gérer plusieurs univers (jour/soir, salle/bar/restauration, événements).
• Connaissances en logistique et organisation des activités.

Responsabilités

• Piloter les opérations quotidiennes sur les différents espaces (café/brunch, restauration, bar de nuit).
• Définir et optimiser l’offre F&B, formats et saisonnalité.
• Garantir l’exécution, la qualité et l’expérience client.
• Encadrer, former et accompagner les équipes.
• Coacher les équipes et maintenir l’esprit d’équipe.
• Préparer les briefings et gérer les pics de service.
• Suivre les stocks, les approvisionnements et les inventaires.
• Coordonner les aspects techniques lors des événements (musique, écrans, TV).

Connaissances

Gestion opérationnelle

Leadership

Coordination évènementielle

Logistique & stock

Planning & organisation

Gestion équipe

Gestion musique/écrans/TV

Relation client

Description du poste

Le TIGER CLUB recherche un chef d’exploitation pour piloter les opérations quotidiennes sur café/brunch, restauration et bar de nuit, en garantissant l’exécution et l’expérience client.

Vous encadrerez les équipes, optimiserez l’offre F&B, gérerez le planning, les stocks et les événements, et assurerez la sécurité et l’hygiène tout en maintenant l’énergie festive du lieu.

Poste à temps plein avec possibilité de logement et planning jour/soir selon activité.