Manager In Training F&B (MIT) - Superviseur Restauration Janvier 2027 (H/F)

Four Seasons; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nuitées offertes et tarif préférentiel

Formation et développement

13ème mois

Mutuelle avantageuse

Prise en charge du Pass Navigo 75%

Restaurant du personnel

Intéressement et participation

Résumé du poste

Au sein de la Division Restauration du Four Seasons Hotel George V Paris, vous intégrez le programme Manager In Training (MIT), conçu pour préparer les futurs leaders de Four Seasons aux métiers du management opérationnel.

En tant que MIT Superviseur Restauration, vous évoluez au sein de plusieurs points de vente et départements, afin d’acquérir une vue complète, développer vos compétences managériales et tracer un parcours d’évolution vers des fonctions d’encadrement.

Qualifications

• Diplômé(e) d’une école hôtelière ou formation supérieure en hôtellerie/restauration/management.
• Première expérience significative en restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe.
• Souhaite évoluer vers des fonctions managériales au sein d’un groupe international.
• Passionné par l’univers de la restauration et de l’hospitalité de luxe.
• Leadership, curiosité et forte capacité d’apprentissage; excellent relationnel.

Responsabilités

• Participer activement aux opérations quotidiennes des points de vente de la Restauration.
• Maîtriser les standards Four Seasons et les procédures opérationnelles de chaque département.
• Offrir un service personnalisé, professionnel et chaleureux à une clientèle internationale.
• Accompagner les équipes et veiller au respect des standards de qualité.
• Participer à la supervision des opérations et à la coordination des équipes.
• Contrôler la qualité du service et proposer des améliorations.
• Collaborer avec les équipes de salle, de cuisine et les départements pour fluidité.
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Gérer les demandes particulières des clients et réclamations.
• Veiller à la qualité des espaces de travail et du matériel.
• Développer les compétences en gestion d’équipe et leadership.
• Proposer des actions d’amélioration et d’optimisation.

Connaissances

Leadership

Service client

Langues Français/Anglais

Organisation

Apprentissage rapide

Formation

École hôtelière ou formation supérieure en hôtellerie/restauration/management

Description du poste

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

À propos du poste

Au sein de la Division Restauration du Four Seasons Hotel George V Paris, vous intégrez le programme Manager In Training (MIT), conçu pour préparer les futurs leaders de Four Seasons aux métiers du management opérationnel.

En tant que MIT Superviseur Restauration, vous évoluez au sein de plusieurs points de vente et départements de la Restauration afin d’acquérir une vision complète de l’activité, développer vos compétences managériales et construire un parcours d’évolution vers des fonctions d’encadrement.

Vos missions

• Vous participez activement aux opérations quotidiennes des différents points de vente de la Restauration.
• Vous développez une connaissance approfondie des standards Four Seasons, des séquences de service et des procédures opérationnelles de chaque département.
• Vous assurez un service personnalisé, professionnel et chaleureux à notre clientèle internationale.
• Vous accompagnez les équipes dans le bon déroulement des services et veillez au respect des standards de qualité.
• Vous participez progressivement à la supervision des opérations et à la coordination des équipes.
• Vous contrôlez la qualité du service et contribuez à l’amélioration continue de l’expérience client.
• Vous collaborez avec les équipes de salle, de cuisine et les différents départements de l’hôtel afin d'assurer la fluidité des opérations.
• Vous participez à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Vous assurez le suivi des consignes opérationnelles et veillez à leur bonne application.
• Vous gérez les demandes particulières des clients et participez à la résolution des éventuelles réclamations.
• Vous veillez au maintien de la qualité des espaces de travail et du matériel mis à disposition.
• Vous développez progressivement vos compétences en gestion d’équipe, organisation opérationnelle et leadership.
• Vous contribuez à la performance des différents départements de la Restauration en proposant des actions d’amélioration et d’optimisation.

Votre profil

• Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière ou d’une formation supérieure en hôtellerie, restauration ou management.
• Vous justifiez d’une première expérience significative en restauration haut de gamme ou en hôtellerie de luxe.
• Vous aspirez à évoluer vers des fonctions managériales au sein d’un groupe hôtelier international.
• Vous êtes passionné(e) par l’univers de la restauration et de l’hospitalité de luxe.
• Vous faites preuve de leadership, de curiosité et d’une forte capacité d’apprentissage.
• Vous possédez d’excellentes qualités relationnelles et un sens aigu du service.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable d’évoluer dans un environnement exigeant.
• Vous maîtrisez parfaitement le français et l’anglais.

Ce que nous offrons

• Excellentes conditions de travail
• Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration.
• Nombreuses offres de formation et de développement
• Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
• Mutuelle avantageuse
• Prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 75%
• 13ème mois
• Intéressement et participation
• Restaurant du personnel
• Service de lingerie

Horaires et temps de travail

• Poste à temps plein
• Horaires flexibles incluant journées, soirées et week-ends, en fonction des besoins de l’activité

Pourquoi Four Seasons ?

Chez Four Seasons, vous ne rejoignez pas simplement un poste : vous intégrez une véritable famille qui valorise la créativité, la collaboration et l’évolution professionnelle.

Depuis plus de 60 ans, la diversité, l’inclusion et le sentiment d’appartenance font partie intégrante de notre culture et guident chacune de nos actions au quotidien.

Nos clients comme nos collaborateurs viennent du monde entier ; nous veillons à ce que chacun se sente accueilli, compris et chez lui parmi nous. Nos équipes sont la clé de notre réussite.

Au Four Seasons Hotel George V Paris, nous valorisons la contribution personnelle de chacun et visons constamment l’excellence. Nous encourageons une communication ouverte et transparente, dans un environnement de travail sûr et bienveillant. Nous partageons l’objectif commun de nous améliorer chaque jour et de nous renforcer ensemble, tout en cultivant le plaisir de travailler en équipe.

Si vous êtes prêt(e) à franchir une nouvelle étape dans votre carrière, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès aujourd’hui et rejoignez la famille Four Seasons !

A noter qu'en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour commencer un processus d’entretiens.