Manager H/F

Triplettapizza; Paris; Hybride; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts chaque jour travaillé

Réduction -15% sur votre addition

Résumé du poste

Tripletta Paris recrute un Manager pour guider l’équipe et assurer une expérience client irréprochable, de l’accueil à l’encaissement.

Vous superviserez les commandes sur place, à emporter et en livraison, tout en organisant les plannings et en accompagnant les nouveaux entrants. Le poste implique le pilotage des stocks, l’application des règles d’hygiène et la gestion des ouvertures/fermetures.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service.
• Leadership naturel et esprit d’équipe, bonnes capacités de communication.
• Réactif·ve, force de proposition et orientation client.
• Fibre commerciale et sens du détail incontournables.
• Maîtrise d’une langue étrangère et connaissances en œnologie ou mixologie.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients, faire vivre l’expérience Tripletta de la prise de commande à l’encaissement.
• Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison.
• Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants.
• Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité).
• Assurer les ouvertures/fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim du Directeur.
• Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle en lien avec le chef pizzaiolo.
• Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client.
• Participer à la réputation du restaurant, notamment sur les réseaux sociaux.

Connaissances

Leadership naturel

Sens du service

Esprit d’équipe

Communication

Sens du détail

Réactivité

Force de proposition

Langue étrangère

Œnologie

Mixologie

Description du poste

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l’aventure est loin d’être finie.

Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours qui bougent.
Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse de la place pour grandir.

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.

Et justement ! Notre établissement Parisien recherche un MANAGER pour rejoindre l’équipe.

Vos missions principales :

• Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement

• Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison

• Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants

• Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité)

• Assurer les ouvertures/fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim en l’absence du Directeur

• Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le chef pizzaiolo

• Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client

• Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux sociaux

Profil recherché :

• Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service

• Leadership naturel, bon communicant, esprit d’équipe et sens du détail

• Réactif·ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses

• Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance

• Le petit truc en + : la maîtrise d’une langue étrangère ainsi des notions en œnologie ou mixologie

Informations complémentaires :

• Rémunération : A convenir

• Contrat : CDI - 39 heures par semaine

• Planning : 2 journées en coupure/3 journées en continu

• Avantages : Repas offerts chaque jour travaillé

• Rémunération variable : Primes sur objectifs + partage des tips au pot commun

• Réduction : -15% sur votre addition en dehors de vos heures de travail