Manager Fruits & Légumes H/F

Groupe Yabe; Charenton-le-Pont; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Yabe recherche un Manager Fruits et Légumes pour assurer la gestion complète du rayon, garantir une offre fraîche et conforme aux standards qualité de l’enseigne. Vous développerez le chiffre d’affaires et la rentabilité tout en offrant une expérience client irréprochable et en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité.

Vous organisez et contrôlez les réceptions, la mise en rayon, le merchandising saisonnier et les promotions, gérez les stocks et les commandes, planifiez l’équipe

Qualifications

• Plusieurs années d’expérience en gestion de rayon, idéalement fruits et légumes en grande distribution ou magasin spécialisé.
• Maîtrise des saisons, variétés, calibres, origines et critères de fraîcheur; sensibilité qualité et traçabilité.

Responsabilités

• Gérer le rayon Fruits et Légumes au quotidien: réceptions, contrôle qualité et conformité des produits.
• Réaliser le merchandising adapté aux saisons et aux opérations commerciales.
• Suivre les stocks, passer les commandes et ajuster les volumes selon les ventes et flux clients; limiter pertes et démarques.
• Gérer le planning de l’équipe, répartir les tâches et suivre la réalisation des objectifs de vente et de service.
• Encadrer les activités de préparation, balisage prix, étiquetage et présentation des produits tout en respectant les procédures HACCP et sécurité.
• Contribuer à l’attractivité du magasin et piloter les animations commerciales (promotions, mises en avant saisonnières).

Connaissances

Gestion de rayon

Connaissances fruits et légumes

Gestion commerciale

Management d'équipe

Planification et organisation

Service client

Leadership

Adaptabilité

Description du poste

Expérience demandé : Tous niveaux d'expérience

Bienvenue chez Yabe

Carrefour Bercy est un magasin franchisé Carrefour appartenant au Groupe Yabe. YABE, le groupe aux multiples facettes, est aujourd’hui un acteur majeur de la grande distribution pour les régions Auvergne Rhône Alpes & Ile-De-France.

Le groupe YABE, c’est un commerce de territoire, avec lequel, producteurs, consommateurs et collaborateurs peuvent s’identifier, s’accomplir et évoluer.

Nous retrouver sur Linkedin : Groupe Yabe.

Périmètre missions :

Le manager Fruits et Légumes est responsable de la gestion complète du rayon, afin de garantir une offre attractive, fraîche et conforme aux standards de qualité de l’enseigne. La mission principale consiste à développer le chiffre d’affaires et la rentabilité du rayon tout en assurant une expérience client irréprochable et en respectant les normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Au quotidien, le manager organise, planifie et contrôle l’ensemble des opérations du rayon : réception des marchandises, vérification de la qualité et de la conformité des produits, mise en rayon et valorisation de l’offre par un merchandising adapté aux saisons et aux opérations commerciales. Il assure le suivi des stocks, passe les commandes, ajuste les volumes en fonction des ventes, des prévisions et des flux clients, et veille à limiter les pertes et démarques.

Le rôle comprend la gestion opérationnelle du planning de l’équipe du rayon, la répartition des tâches et le suivi de la réalisation des objectifs de vente et de qualité de service. Le manager encadre les activités de préparation (tri, coupe, emballage), de balisage prix, d’étiquetage et de présentation des produits, et veille au respect des procédures internes, des règles HACCP et des consignes de sécurité.

Le manager Fruits et Légumes contribue directement à l’attractivité du magasin en maintenant un rayon propre, bien approvisionné et visuellement soigné, en pilotant les animations commerciales (promotions, mises en avant saisonnières, dégustations) et en collaborant avec la direction du magasin pour définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale du secteur frais. Par une gestion rigoureuse et une organisation efficace, il participe à la satisfaction et à la fidélisation des clients ainsi qu’à la performance globale du point de vente.

Le profil recherché est un manager expérimenté dans le secteur de la grande distribution ou du commerce de détail alimentaire, avec une expertise avérée sur le rayon fruits et légumes. La personne idéale dispose d’une solide culture produit, d’un sens développé du service client et d’une capacité à gérer une équipe dans un environnement exigeant.

Compétences et qualifications

Expérience professionnelle : Plusieurs années d’expérience en gestion de rayon, idéalement sur le secteur fruits et légumes, en supermarché, hypermarché ou magasin spécialisé.

Connaissances produits : Maîtrise des saisons, des variétés, des calibres, des origines et des critères de fraîcheur. Sensibilité aux démarches qualité, aux labels et aux produits locaux.

Gestion commerciale : Capacité à analyser les ventes, optimiser les assortiments, suivre les marges, gérer les démarques et ajuster les stocks pour limiter les pertes.

Organisation et rigueur : Compétence dans la planification, la mise en place des opérations commerciales, la tenue du rayon, le respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Management : Expérience confirmée dans l’encadrement d’équipe, la répartition des tâches, la formation aux bonnes pratiques et l’accompagnement au quotidien.

Qualités personnelles et savoir-être

Sens du client : Attitude accueillante, capacité à conseiller, à orienter et à valoriser les produits pour offrir une expérience d’achat qualitative.

Leadership : Capacité à fédérer, motiver et développer les collaborateurs, à instaurer un climat de travail respectueux et coopératif.

Réactivité et adaptabilité : Aptitude à gérer les imprévus, les variations de flux et les contraintes de fraîcheur, tout en maintenant un rayon attractif.