Manager F&B

Grape Hospitality; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ambiance fun et festive

Mobilité & évolution professionnelle

Hébergements en villes fr.

Remboursement transport

Résumé du poste

Grape Hospitality recherche un(e) responsable pour le Bar et Restaurant TiTi Palacio au Marais, Paris. Vous garantissez l’expérience client et supervisez les opérations quotidiennes, du service à l’animation du lieu, en veillant à la qualité et à la rapidité du service.

Vous aimez servir, développer les ventes et fidéliser la clientèle tout en encadrant et formant les équipes. Le poste offre une ambiance festive et des opportunités d’évolution.

Qualifications

• Expérience client significative et orientation vente.
• Capacité à superviser les activités opérationnelles du restaurant et du bar.
• Aptitude à former, encadrer et évaluer les équipes.
• Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Garantir une expérience client parfaite et superviser les activités du restaurant et du bar.
• Aimer servir et développer les ventes auprès des clients.
• Conseiller et fidéliser la clientèle.

Connaissances

Service client

Gestion d'équipe

Vente & upsell

Organisation & rigueur

Description du poste

À propos de nous

The People ?

Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c’est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France ! Des lieux hybrides, ou l’on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs du monde entier et les gens du quartier.

TiTi Palacio ? Bar (Restaurant de The People Paris Marais)

« TiTi is a party » ! 500m2 imaginés pour les voyageurs et les gens du quartier. Une immersion dans une bulle à la hauteur des plus beaux immeubles de la ville lumière. Autour du bar de 37 mètres de long la vie se dessine du matin au soir entre le bal des serveurs, une déco fabuleuse, une musique de rêve, un fooding généreux, des cool-workers, des bons mangeurs et des gens heureux. Drag Show, Karaoké, Dj Set pointu ou cours de danse, la programmation est riche, festive et amusante.

Grape ?

Rejoindre The People, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality qui pèse dans le game de l’hôtellerie/restau !

Mission

Qu'attendons-nous de toi ?

• Tu es le garant d’une expérience client parfaite et supervises les activités opérationnelles du restaurant et du bar
• Tu aimes servir et la vente te colle à la peau
• Tu as à cœur de conseiller et fidéliser tes clients
• Tu évites tout gaspillage de marchandise
• Tu participes aux inventaires et à la réception des marchandises
• Tu mets en valeur ton offre bar/food et participes à l'animation du lieu
• Tu appliques les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
• Tu fais passer des entretiens et sélectionnes, formes, évalues, encadres et conseilles tes équipes
• Tu animes les briefs de début de service
• Tu veilles au respect des réglementations en matière de d'hygiène et de sécurité

Profil

Les p'tits plus ?

• Tu as un bon esprit d’équipe, tu es toujours positif et travail avec le sourire :)
• Tu es attentif au moindre détail et tu travailles avec rigueur et méthode
• Ton sens de l’organisation et de l’anticipation sont sans faille
• Tu aimes faire plaisir à nos clients grâce à ton sens du détail
• Tu as le sens de l'observation et comme un poisson dans l'eau tu sais t'adapter à toutes les situations
• Tu parles anglais et peut-être d'autres langues encore ?

And You Buddy ?

• Une ambiance de travail fun et festive
• Des possibilités de mobilité géographique et d’évolution professionnelle
• Voyager dans les plus belles villes de France grâce à nos hébergements à prix canons
• Si tu traînes tes boots dans le métro, le tram, le bus, le... on te rembourse 50% de ton titre de transport en commun ! Si tu optes pour un transport plus durable (vélo, trot’, skate...) on rembourse 10€ pour ta green transpi’ !

Référence de l'offre : 0l63bg123q