Apprenti(e) Cuisine H/F

Grape Hospitality; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ambiance de travail fun et festive

Mobilité géographique possible

Hébergements à prix canons dans les +b

Évolution professionnelle

Résumé du poste

The People Lyon, affilié au groupe Grape Hospitality, recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Vous préparerez et dresserez les plats selon les fiches techniques et sous la supervision du responsable, en organisant votre poste et en respectant les règles HACCP.

Vous participerez à la réception des marchandises et au rangement, tout en veillant à minimiser le gaspillage et à travailler avec méthode et sourire, dans une ambiance conviviale

Qualifications

• Esprit d'équipe développé et sens du collectif.
• Rigueur dans le dressage et la mise en place.
• Souci du détail et application des fiches techniques.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques et directives du responsable.
• Organiser le poste de travail et suivre les consignes.
• Éviter le gaspillage et participer aux inventaires et à la réception des marchandises.
• Veiller à la propreté du poste et au respect des règles HACCP.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Attention au détail

Description du poste

À propos de nous

The People ?

Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c’est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France ! Des lieux hybrides, ou l’on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs du monde entier et les gens du quartier.

The People Lyon ?

Un ancien collège transformé en spot vibrant au cœur de la ville. Chambres cosy, vue imprenable sur la Basilique de Fourvière, et une terrasse unique dans l’ancienne cour de récréation. Ici, on vient pour vivre Lyon autrement, se poser, profiter et partager.

Grape ?

Rejoindre The People, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality qui pèse dans le game de l’hôtellerie/restau !

Mission

Qu'attendons-nous de toi ?

• Tu as envie d'apprendre et tu as une passion pour la cuisine
• Tu fabriques, dresses les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Tu organises ton poste de travail en appliquant les consignes
• Tu évites tout gaspillage de marchandise
• Tu participes aux inventaires
• Tu participes à la réception des marchandises et les ranges en appliquant les principes de stockage car le roi du Tetris c’est toi !
• Tu contribues à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse et tu respectes les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Tu veilles à la propreté de ton lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP

Profil

Les p'tits plus ?

• Tu as un bon esprit d’équipe, tu es toujours positif et travail avec le sourire :)
• Tu es attentif au moindre détail et tu travailles avec rigueur et méthode
• Tu aimes faire plaisir et régaler nos clients grâce à ton sens du détail
• Tu as le sens de l'observation et comme un poisson dans l'eau tu sais t'adapter à toutes les situations
• Of course, tu es passionné par ton métier et cuisiner te fais vibrer !

And You Buddy ?

• Une ambiance de travail fun et festive
• Des possibilités de mobilité géographique et d’évolution professionnelle
• Voyager dans les plus belles villes de France grâce à nos hébergements à prix canons

Référence de l'offre : aa5xylfu5m