Manager en Restauration Rapide (H/F)

Bocuse Original Comptoir; Lyon; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Mutuelle santé avantageuse

Participation à 50% des transports en共

Logement à tarifs avantageux

Parrainage/Sponsor

UMIH avantages et réductions

Places de football offertes

Réductions sur Bocuse et boutiques

Résumé du poste

Bocuse Original Comptoir recherche un Manager pour son kiosque de la gare Part-Dieu, afin de piloter le service, encadrer l'équipe et garantir une expérience client optimale. Le poste démarre en décembre 2026 avec formation et ouverture du kiosque en 2027.

Vous justifiez d'une première expérience en management en restauration, êtes organisé et réactif pendant les périodes d'affluence, et prêt à lancer ce nouveau point de vente avec un esprit leadership et service client.

Qualifications

• Expérience managériale en restauration
• Capacité à former et encadrer une équipe
• Sens du service et de la satisfaction client

Responsabilités

• Référent terrain garant du service et de l'expérience client
• Organiser et piloter le service selon l'activité
• Former les équipes et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Superviser les encaissements et le fonds de caisse
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires et aux VAE

Connaissances

Leadership

Organisation

Relation client

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau kiosque Bocuse au sein de la gare Part-Dieu, nous recherchons notre futur Manager (H/F), véritable moteur du service, de l'équipe et de l'expérience client.

Vos missions

• Véritable référent du terrain, vous êtes garant de la qualité du service, de l'expérience client et de la dynamique de l'équipe.
• Organiser et piloter le service en fonction de l'activité
• Garantir la rapidité et la qualité du service
• Accueillir les clients et gérer les réclamations courantes
• Encadrer, animer et former les équipes au quotidien
• Faire respecter les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité et garantir l'application des procédures internes
• Superviser les encaissements et être garant du fond de caisse
• Optimiser l'organisation des postes et limiter les pertes
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires et aux ventes additionnelles
• Participer activement au service et montrer l'exemple sur le terrain

Profil recherché

• Vous avez une première expérience en management en restauration
• Vous êtes réactif, organisé et à l'aise dans les périodes de forte affluence
• Vous avez le sens du service et de la satisfaction client
• Vous êtes rigoureux et attentif au respect des standards
• Vous avez envie de participer au lancement d'un nouveau point de vente !

Conditions de travail

• CDD du 1er décembre 2026 au 31 décembre 2027
• Poste à pourvoir au 1er décembre 2026 pour une formation d'un mois auprès de nos équipes avant l'ouverture du kiosque au 1er janvier 2027
• 39h par semaine
• CCN de la restauration rapide : 35h + heures supplémentaires rémunérées
• Le kiosque sera ouvert du lundi au samedi de 6h à 19h30 et le dimanche de 7h à 20h
• 2 jours de repos consécutifs
• Rémunération selon profil et expérience

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une expérience professionnelle, riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant
• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transports en commun
• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !
• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International
• Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
• Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
• Prime de cooptation
• 20% de réduction sur les produits Bocuse
• 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine
• Des places de football offertes
• Des offres préférentielles dans nos hôtels

Type de contrat CDD - 13 Mois

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Restauration
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Rémunération selon profil et expérience

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
• Développer et fidéliser la relation client
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding