Assistant Manager (H/F)

Trattoria Di Paolo; Décines-Charpieu; Sur place; EUR 27 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération fixe + variable

Environnement dynamique

Ambiance conviviale

Évolutions au sein des Maisons Bocuse

Parking sur place

Résumé du poste

La Trattoria di Paolo, située au cœur du Groupama Stadium, offre une expérience chaleureuse et festive. En tant que membre de l'équipe, vous accueillez les clients avec chaleur, participez au service des mets et boissons, et assurez une mise en place irréprochable.

Vous encadrerez les équipes au quotidien, veillerez au respect des standards et contribuerez à la performance de la maison. Le poste propose un salaire fixe complété par un variable et des perspectives d'évolution au sein des Maisons

Qualifications

• Vous aimez le contact client et les services qui ont du rythme.
• Vous êtes organisé et réactif, savez garder le sourire en toutes circonstances.
• Vous avez un vrai sens du collectif et savez embarquer les équipes.
• Vous alliez exigence de service et convivialité.

Responsabilités

• Accueillir chaque client avec chaleur et bonne humeur.
• Participer activement au service des mets et boissons.
• Veiller à la mise en place avant, pendant et après le service.
• Encadrer et accompagner les équipes au quotidien avec énergie et bienveillance.
• Créer une ambiance de travail positive et fédératrice.
• Assurer la continuité du management en l'absence du manager.
• Participer à la gestion opérationnelle et économique du restaurant.
• Suivre les ventes additionnelles et contribuer à la performance de la maison.
• Contrôler les stocks boissons, les pertes et la casse matériel.
• Veiller au respect des standards d'hygiène, de qualité et d'image.

Connaissances

Service client

Esprit d'équipe

Organisation

Leadership

Réactivité

Description du poste

À la Trattoria di Paolo, on célèbre l'Italie dans ce qu'elle a de plus vivant : une cuisine généreuse, des grandes tablées, des assiettes à partager, du rythme, du sourire et une vraie énergie de service. Située au cœur du Centre de Loisirs du Groupama Stadium, notre trattoria fait vivre à ses clients une expérience chaleureuse, festive et authentique.

Vos missions principales

• Accueillir chaque client avec chaleur, attention et bonne humeur
• Participer activement au service des mets et boissons dans un esprit fluide et convivial
• Veiller à une mise en place irréprochable avant, pendant et après le service
• Encadrer et accompagner les équipes au quotidien avec énergie et bienveillance
• Créer une ambiance de travail positive et fédératrice
• Être présent sur le terrain pour garantir un service rythmé et une expérience client mémorable
• Assurer la continuité du management en l'absence du manager
• Participer à la gestion opérationnelle et économique du restaurant
• Suivre les ventes additionnelles et contribuer à la performance de la maison
• Contrôler les stocks boissons, les pertes et la casse matériel
• Veiller au respect des standards d'hygiène, de qualité et d'image du groupe Bocuse
• Faire vivre l'esprit solaire et généreux de la Trattoria di Paolo au quotidien

Le + de ce poste

• Une rémunération fixe complétée par un variable selon l'activité
• Un environnement dynamique et vivant au sein du Groupama Stadium
• Une maison à forte personnalité où l'humain et l'ambiance occupent une place essentielle
• Une équipe passionnée et soudée
• De belles perspectives d'évolution au sein des Maisons Bocuse

Profil recherché

• Vous aimez le contact client et les services qui ont du rythme
• Vous êtes organisé, réactif et savez garder le sourire en toute circonstance
• Vous avez un vrai sens du collectif et aimez embarquer les équipes avec vous
• Vous savez allier exigence de service et convivialité
• Vous faites preuve d'autonomie , d'initiative et de leadership sur le terrain

Conditions de travail

• Horaires en coupure
• 2 jours de repos consécutifs garantis: dimanche et lundi (sauf dimanche d'évènements)
• Parking pris en charge sur place

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2420.0 Euros à 2550.0 Euros sur 12 mois
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Restauration

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

• Un accompagnement au quotidien
• Un cadre de travail stimulant et bienveillant
• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !
• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine
• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité
• Une expérience unique Maisons Bocuse
• Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International
• Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons
• Des avantages exclusifs qui font la différence
• Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
• Prime de cooptation
• 20% de réduction sur les produits Bocuse
• 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine
• Des places de football offertes
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