Manager en Restauration Rapide (H/F)

Maisons Bocuse & C-Gastronomie; Lyon; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Mutuelle santé avantageuse

Participation transports publics

Logement à tarifs avantageux

Parrainage / mentorat

Résumé du poste

Maisons Bocuse & C-Gastronomie recherche un Manager (H/F) pour notre kiosque Bocuse à la gare Part-Dieu. Véritable moteur du service, de l’équipe et de l’expérience client, vous garantissez la qualité et la rapidité du service tout en assurant une ambiance professionnelle.

Vous encadrerez et formerai l’équipe, gérerez les encaissements et le fonds de caisse, optimiserez l’organisation des postes et veillerez au respect des standards d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Vous avez une première expérience en management en restauration.
• Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et à l’aise en période d’affluence.
• Vous avez le sens du service et la satisfaction client.

Responsabilités

• Organiser et piloter le service en fonction de l’activité.
• Garantir rapidité et qualité du service.
• Accueillir les clients et gérer les réclamations courantes.
• Encadrer, animer et former les équipes au quotidien.
• Faire respecter les standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Management restauration

Réactivité

Organisation

Service client

Description du poste

Dans le cadre de l’ouverture de notre nouveau kiosque Bocuse au sein de la gare Part-Dieu, nous recherchons notre futur Manager (H/F), véritable moteur du service, de l’équipe et de l’expérience client.

Vos missions :

Véritable référent du terrain, vous êtes garant de la qualité du service, de l’expérience client et de la dynamique de l’équipe.

• Organiser et piloter le service en fonction de l'activité

• Garantir la rapidité et la qualité du service

• Accueillir les clients et gérer les réclamations courantes

• Encadrer, animer et former les équipes au quotidien

• Faire respecter les standards de qualité, d’hygiène et de sécurité et garantir l’application des procédures internes

• Superviser les encaissements et être garant du fond de caisse

• Optimiser l’organisation des postes et limiter les pertes

• Contribuer au développement du chiffre d’affaires et aux ventes additionnelles

• Participer activement au service et montrer l’exemple sur le terrain

Profil recherché :

• Vous avez une première expérience en management en restauration

• Vous êtes réactif, organisé et à l’aise dans les périodes de forte affluence

• Vous avez le sens du service et de la satisfaction client

• Vous êtes rigoureux et attentif au respect des standards

• Vous avez envie de participer au lancement d’un nouveau point de vente !

Conditions de travail :

• CDD du 1er décembre 2026 au 31 décembre 2027

• Poste à pourvoir au 1er décembre 2026 pour une formation d'un mois auprès de nos équipes avant l'ouverture du kiosque au 1er janvier 2027

• 39h par semaine

• CCN de la restauration rapide : 35h + heures supplémentaires rémunérées

• Le kiosque sera ouvert du lundi au samedi de 6h à 19h30 et le dimanche de 7h à 20h

• 2 jours de repos consécutifs

• Rémunération selon profil et expérience

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus d’un simple poste… mais une expérience professionnelle, riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.
Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant

• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail

• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama

• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transports en commun

• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant

• L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !

• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International

• Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne

• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales

• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges

• Prime de cooptation

• 20% de réduction sur les produits Bocuse

• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine

• Des places de football offertes

• Des offres préférentielles dans nos hôtels