MANAGER en Restauration H/F - En alternance

Capforma; La Garde; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrat d'apprentissage et de professionnalisation

Possibilité d'embauche après l'alternance

Résumé du poste

Une institution de formation recherche un(e) manager responsable dans la restauration en alternance à La Garde. Vous serez en charge de gérer une équipe, organiser les plannings, et garantir la qualité du service. Ce poste est destiné aux candidats avec un sens développé du commerce et une première expérience en management. L'alternance dure entre 12 à 24 mois avec possibilité d'emploi à la clé.

Qualifications

• Expérience préalable dans la restauration ou le management appréciée.
• Capacité à diriger une équipe de 15 à 30 personnes.
• Bonne communication et interaction avec les clients.
• Autonomie et capacités d’adaptation.
• Fédérer un groupe et atteindre des objectifs.

Responsabilités

• Gérer une équipe de 15 à 30 personnes.
• Organiser le planning de l'équipe.
• Gérer les stocks et veiller aux règles d'hygiène.
• Accompagner les alternants et partager les responsabilités.
• Acquérir rapidement les spécificités du restaurant et de la marque.

Connaissances

Sens du commerce

Expérience en management

Autonomie

Capacité à fédérer un groupe

Notions d'anglais

Formation

BTS MCO ou équivalent

Bac+3 Responsable de Commerces

Bac+5 Manager de Commerce

Description du poste

À la fois opérationnel, gestionnaire et coordinateur, bras droit du directeur sur le terrain, le/la manager a la responsabilité du bon fonctionnement du restaurant. Attentif(ve), ouvert(e), il/elle a un sens aigu des attentes des clients et un esprit d’équipe développé. En tant qu’ambassadeur de la marque, il/elle veille au bon déroulement du service et à la satisfaction du client.

Capforma est le centre de formation de la Chambre de Commerce et d'Industrie du Var, partenaire privilégié des entreprises.
Dans le cadre d'un BTS MCO ou Bac+3 Responsable de Commerces et de la Distribution ou Bac+5 MANAGER DE COMMERCE ET CENTRE DE PROFIT en alternance, notre école recherche :

Poste basé à : LA GARDE

Vos activités :

Je gère une équipe de 15 à 30 personnes.
J’organise et encadre le planning de mon équipe selon leurs disponibilités.
Je gère les stocks et les inventaires pour veiller à ce que rien ne manque.
Je suis garant du respect des règles d’hygiène et de la sécurité alimentaire.

Ce que j'apprends
J’approfondis mon sens des responsabilités.
Je gagne en diplomatie, j’apprends à maintenir et encourager les différentes personnalités.
Je prends conscience du fonctionnement global d’un restaurant.

Ce qui vous est proposé :

• Un contrat en alternance de 24 MOIS ou 12 MOIS selon la formation
• Un contrat en alternance avec de réelles responsabilités
• Une rémunération

Le binôme de choc que tu formeras avec ton tuteur

La relation privilégiée avec vos équipes

Ça peut être bien plus qu'une alternance : après l'alternance => un job

Une mission à part entière : Nos alternants font partie intégrante de nos équipes

Profil recherché :

Vous possédez le sens du commerce

J’ai déjà une première expérience dans la restauration ou le management.

J’ai des notions d’anglais.

Autonome, je sais m’adapter à toutes les situations.

Je sais fédérer un groupe et transmettre mon énergie.

J’aime viser des objectifs toujours plus hauts, et les accomplir!

1 semaine de formation / 2 semaines en entreprise pour le Bac+3 et Bac+5
2 jours de formation/ 3 jours en entreprise pour le BTS

MANAGER DE COMMERCE ET CENTRE DE PROFIT (niveau 7)

MANAGER DE COMMERCE ET CENTRE DE PROFIT (niveau 7)
BTS MCO
Bac+3 RESPONSABLE DE COMMERCES ET DE LA DISTRIBUTION

Réponse sous 48 heures ouvrables par téléphone ou mail

• Contrat d'apprentissage et de professionalisation
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