Un(e) Assistant(e) Manager en restauration en ALTERNANCE -BTS MCO (H/F)

LES FORMATIONS DU MARAIS; Saint-Maixent-l'École; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation BTS MCO (niveau 5)

Accompagnement personnalisé

Expérience dans un groupe reconnu

Développement de compétences en manag.

Possibilités d'évolution

Résumé du poste

LES FORMATIONS DU MARAIS recherche un(e) alternant(e) Assistant(e) Manager pour son restaurant partenaire à Saint-Maixent-l'École. Le poste est en apprentissage et vise le développement de compétences en management et gestion opérationnelle.

La formation BTS MCO (niveau 5) est proposée avec un rythme alterné alliant formation et expérience professionnelle sur place, au sein d'un groupe reconnu.

Qualifications

• Dynamique et motivé(e).
• Organisé(e) et rigoureux(se).
• Sens du service client.
• Esprit d'équipe et qualités relationnelles.
• Capacité à prendre des initiatives.
• Envie d'évoluer dans un environnement stimulant et formateur.

Responsabilités

• Participer à l'animation et à l'encadrement de l'équipe en restaurant.
• Veiller à la qualité de l'accueil et de la satisfaction client.
• Accompagner les équipiers dans leurs missions quotidiennes.
• Contribuer à l'organisation et à la coordination des activités du restaurant.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des livraisons.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité de l'enseigne.
• Participer à la mise en place des actions commerciales et des opérations promotionnelles.
• Suivre les indicateurs de performance et contribuer au développement du chiffre d'affaires.
• Assurer le bon fonctionnement du restaurant en soutien de l'équipe de management.

Connaissances

Dynamique et motivé(e)

Organisé(e)

Sens du service client

Esprit d'équipe

Capacité à prendre des initiatives

Environnement stimulant

Formation

BTS MCO (BAC+2)

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos restaurants partenaires un(e) alternant(e) Assistant(e) Manager.

Vos missions et responsabilités

• Participer à l'animation et à l'encadrement de l'équipe en restaurant
• Veiller à la qualité de l'accueil et de la satisfaction client
• Accompagner les équipiers dans leurs missions quotidiennes
• Contribuer à l'organisation et à la coordination des activités du restaurant
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des livraisons
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité de l'enseigne
• Participer à la mise en place des actions commerciales et des opérations promotionnelles
• Suivre les indicateurs de performance et contribuer au développement du chiffre d'affaires
• Assurer le bon fonctionnement du restaurant en soutien de l'équipe de management

Profil recherché

• Dynamique et motivé(e)
• Organisé(e) et rigoureux(se)
• Sens du service client
• Esprit d'équipe et qualités relationnelles
• Capacité à prendre des initiatives
• Envie d'évoluer dans un environnement stimulant et formateur

Avantages de l'alternance

• Un accompagnement personnalisé avec des classes à taille humaine (maximum 15 étudiants)
• Une formation diplômante (BTS MCO - Bac+2)
• Une expérience professionnelle concrète dans un groupe reconnu
• Le développement de compétences en management, commerce et gestion
• Des opportunités d'évolution à l'issue de l'alternance

Modalités

• Contrat : Apprentissage
• Formation : BTS MCO (niveau 5)
• Rythme d'alternance : 1 jour par semaine + 1 semaine par mois en formation
• Lieu de formation : Magné (79460)
• Lieu de travail : Saint-Maixent-l'Ecole
• Rémunération : Selon un pourcentage du SMIC