Manager de Salle | Leadership & Expérience Client

AccorHotel; Dijon; Sur place; EUR 35 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Mama Shelter Dijon recherche un responsable du service restaurant et du bar afin de développer la rentabilité des points de vente restauration et d'assurer une expérience client exceptionnelle. Vous supervisez l'équipe, formez, accompagnez et veillez au respect des règles et à l'anticipation des besoins, tout en favorisant un management participatif et une atmosphère commerciale sans excès.

Vous piloterez les ressources humaines, financières et administratives nécessaires et serez le garant du

Qualifications

• Expérience significative en gestion de restaurant et bar.
• Capacité à manager et former une équipe.
• Connaissance des réglementations horeca et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Diriger le service restaurant et bar et optimiser la rentabilité.
• Encadrer et former l'équipe pour une expérience client irréprochable.
• Planifier les ressources et assurer le respect des normes.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion restaurant

Service client

Organisation

Formation

BAC+2 hôtellerie/restauration

Outils

Logiciel POS

Description du poste

Mama Shelter Dijon recherche un responsable du service restaurant et du bar afin de développer la rentabilité des points de vente restauration et d'assurer une expérience client exceptionnelle. Vous supervisez l'équipe, formez, accompagnez et veillez au respect des règles et à l'anticipation des besoins, tout en favorisant un management participatif et une atmosphère commerciale sans excès.

Vous piloterez les ressources humaines, financières et administratives nécessaires et serez le garant du