Manager de Salle Expérimenté — Service d'Excellence
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Résumé du poste
Chez Mamie Annie à Blois, nous recherchons un Manager de salle expérimenté pour structurer et piloter le service en salle. Vous superviserez une équipe de serveurs et apprentis et veillerez à une expérience client irréprochable.
Vous assurerez la gestion des réservations et du flux des clients, et proposerez des améliorations continues du service pour optimiser l’organisation et la satisfaction des clients.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble du service en salle.
- Encadrer, former et motiver l’équipe (serveurs, chefs de rang, apprentis).
- Garantir une expérience client irréprochable.
- Gérer les réservations, flux clients et organisation du service.
- Être force de proposition sur l’amélioration continue du service.
Connaissances
Description du poste
Chez Mamie Annie à Blois, nous recherchons un Manager de salle expérimenté pour structurer et piloter le service en salle. Vous superviserez une équipe de serveurs et apprentis et veillerez à une expérience client irréprochable.
Vous assurerez la gestion des réservations et du flux des clients, et proposerez des améliorations continues du service pour optimiser l’organisation et la satisfaction des clients.
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