Manager de Restauration Rapide – Leadership & Performance

NSLENS; Lens; Sur place; EUR 22 320 - 24 552; Plein temps

Résumé du poste

NEW SCHOOL TACOS, restaurant de TACOS à Lens, recherche son manager de restaurant H/F dans le cadre de son ouverture prochaine. Véritable chef d'orchestre, vous garantissez la performance économique, la qualité de service et le respect des standards de l'enseigne.

Vous assurez les responsabilités opérationnelles et terrain: production et présentation, supervision entre cuisine et salle, pilotage de l'activité et rentabilité.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration rapide sur poste à responsabilités.
• Bac+2 ou équivalent en restauration.
• Capacité à manager une équipe et assurer le service sur 35 h.

Responsabilités

• Production et supervision en cuisine et au comptoir lors des pics d'activité.
• Garantir les standards et la qualité et la satisfaction client.
• Gestion des plannings, stocks et commandes fournisseurs.
• Recrutement, intégration et formation des collaborateurs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Planification

Formation du personnel

Service client

Contrôle qualité

Polyvalence

Formation

Bac+2 en restauration

Description du poste

NEW SCHOOL TACOS, restaurant de TACOS à Lens, recherche son manager de restaurant H/F dans le cadre de son ouverture prochaine. Véritable chef d'orchestre, vous garantissez la performance économique, la qualité de service et le respect des standards de l'enseigne.

Vous assurez les responsabilités opérationnelles et terrain: production et présentation, supervision entre cuisine et salle, pilotage de l'activité et rentabilité.