Chef d'équipe de restauration rapide (H/F)

NSLENS; Lens; Sur place; EUR 20 869 - 23 436; Plein temps

Résumé du poste

NEW SCHOOL TACOS, restaurant de tacos à Lens, recherche son chef d'équipe H/F pour accompagner l'ouverture prochaine. Vous êtes le garant de la fluidité du service, de la qualité client et du respect des règles d'hygiène.

Vous serez l'interface entre la direction et l'équipe et veillerez à l'application des consignes HACCP. Sous la supervision du Manager, vous organisez les postes, gérez les rushs, assurez la présentation des tacos et participez à l'encadrement de l'équipe en CDI 35 h/semaine,

Qualifications

• Une expérience en restauration rapide et en management est indispensable.
• Bac+2 ou équivalents en restauration.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Préparation et mise en place des postes avant ouverture.
• Gestion des rushs et répartition des tâches.
• Contrôle qualité et présentation des tacos.
• Fermeture du restaurant et management de l'équipe.

Connaissances

Restauration rapide

Management

Leadership

Formation

Bac+2 ou équivalents Restauration

Description du poste

Chef d'équipe de restauration rapide (H/F)

Chef d'équipe de restauration rapide (H/F) 62 - LENS

Offre n° 211VZHN
Chef d'équipe de restauration rapide (H/F)

NEW SCHOOL TACOS, restaurant de TACOS sur LENS, recherche, dans le cadre de son ouverture prochaine, son chef d'équipe H/F.Véritable chef d'orchestre du terrain, vous assurez la fluidité du service et la qualité de l'expérience clients. Sous la responsabilité du Manager, vous incarnez le relais opérationnel indispensable entre la direction et votre équipe.Vos missions:- préparation et mise en place, vous orchestrez l'installation des postes avant l'ouverture et veillez à la disponibilité constante des ingrédients et des consommables,- gestion des rushs, répartition des tâches en fonction de la charge et des pics d'activité- contrôle qualité strict, valider la conformité et la présentation de chaque tacos avant son départ en salle ou en livraison,- fermeture du restaurantVous pouvez être amené(e) à intervenir en cuisine ou au comptoir et pour se faire vous maitrisez l'ensemble des postes et vous appliquez et faites respecter l'application des consignes d'hygiènes et HACCP.Vous assurez l'intégration des nouveaux arrivants dans votre équipe, vous êtes d'une exemplarité constante et savez faire preuve de leadership.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1870.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - RESTAURATION RAPIDE/MANAGEMENT Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

D'autres offres peuvent vous intéresser :