Manager de Restaurant H/F

Mysushishop; Caen; Hybride; EUR 25 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets Restaurants

Réduction carte -30%

Mutuelle

Participation titre de transport

Formation interne

Évolution professionnelle

Résumé du poste

Sushi Shop Caen recherche un(e) manager expérimenté(e) pour piloter le restaurant au quotidien, assurer l’ouverture/fermeture et veiller à la qualité du service client.

Vous gérez 20 à 30 collaborateurs, participez à l’exploitation financière, développez les plans d’action et garantissez propreté et hygiène. CDI, rémunération fixe + variable de 24,5 K€ à 31 K€ brut par an, tickets restaurants et mutuelle inclus.

Qualifications

• Expérience min. 2 ans dans restauration rapide avec management d’équipe.

Responsabilités

• Piloter le restaurant et assurer son fonctionnement quotidien (ouverture/fermeture, flux financiers, contrôle marchandise).
• Superviser et assurer un service client de qualité avec un accueil personnalisé.
• Gérer et accompagner une équipe de 20 à 30 personnes et communiquer les valeurs de l’entreprise.

Connaissances

Leadership

Gestion d’équipe

Orientation résultats

Esprit commercial

Travail en équipe

Description du poste

Sélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte:

Nous sommes à la recherche de véritables gestionnaires et meneurs d’Hommes, garants de l’esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité.

En binôme avec votre Directeur.rice de restaurant,vous :

• Pilotez le restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, vérification des flux financiers, contrôle marchandise…)
• Supervisez et assurez un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l’ensemble des clients
• Gérez et accompagnez une équipe de 20 à 30 personnes en communiquant les valeurs de l’entreprise (recrutement, planning, formation, évaluation…)
• Participez à la gestion du compte d’exploitation du restaurant (chiffres d’affaires, matières premières, masse salariale…)
• Participez à la réalisation de plans d’actions pour atteindre les objectifs fixés par votre direction
• Êtes garant de la propreté du shop et du respect des normes d’hygiènes et de sécurité
• Une expérience de 2 ans minimum dans le secteur de la restauration rapide sur un poste similaire avec du management d’équipe (manager confirmé.e, directeur.rice adjoint.e)
• L’âme d’un.e leader.euse, un tempérament commercial et le goût du travail en équipe
• Le sens des responsabilités, vous êtes force de proposition et orienté résultats
• A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime

Les avantages

• Un emploi stable: CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet
• Rémunération: 24,5K€ - 31K€ brut (fixe + variable)
• Avantages: Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation titre de transport
• Une formation sur mesure prévue en interne
• La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés

«Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap»

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