Manager de Boutique Lyon - Leadership, Vente & Qualité

Aux Merveilleux de Fred; Strasbourg; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurant

Mutuelle

50% Transports

Job summary

Aux Merveilleux de Fred à Lyon recherche un Responsable de boutique passionné par la pâtisserie pour animer le commerce et piloter les équipes. Vous garantissez qualité, service client et respect des savoir-faire dans l’atelier et la boutique.

Vous assurerez la production, la gestion du personnel, des plannings et des objectifs commerciaux, tout en veillant à l’hygiène, la sécurité et le respect des standards de l’enseigne. Week-ends et jours fériés travaillés.

Qualifications

• Expérience en gestion de boutique dans le secteur pâtisserie/boulangerie.
• Capacité à manager et former les équipes.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Disponibilité week-ends et jours fériés.
• Veiller à un service client irréprochable et à la qualité des produits.

Responsibilities

• Animer et coordonner les équipes au quotidien (ouverture/fermeture, production, vente, propreté).
• Garantir la performance commerciale et la satisfaction clients et contribuer au développement de la clientèle.
• Organiser la production et la qualité des gâteaux selon les savoir-faire et les recettes.
• Gérer l administrative du personnel et les caisses, respect des procédures.

Skills

Management

Esprit d'équipe

Relation client

Job description

Aux Merveilleux de Fred à Lyon recherche un Responsable de boutique passionné par la pâtisserie pour animer le commerce et piloter les équipes. Vous garantissez qualité, service client et respect des savoir-faire dans l’atelier et la boutique.

Vous assurerez la production, la gestion du personnel, des plannings et des objectifs commerciaux, tout en veillant à l’hygiène, la sécurité et le respect des standards de l’enseigne. Week-ends et jours fériés travaillés.