Manager Charcuterie & Fromage – Leadership & Qualité Client

Manpower; Angers; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT D'ANGERS recherche un Manager charcuterie traiteur/fromage pour CDI. Vous piloterez le rayon, l'approvisionnement et les animations commerciales, tout en garantissant la fraîcheur, la présentation et la satisfaction client.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP et la sécurité alimentaire, et vous coordonnerez les équipes pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de marge. Poste à Angers, CDI et évolution possible.

Qualifications

• Expérience réussie en management de rayon alimentaire ou métiers de bouche.
• Sens du commerce et orientation client.
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Leadership, organisation et rigueur.
• Capacité à travailler en équipe et fédérer.

Responsabilités

• Développer la performance commerciale.
• Gérer les approvisionnements et l'assortiment produits.
• Piloter les commandes permanentes et promotionnelles.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Mettre en place les opérations commerciales et promotions.
• Réaliser une veille concurrentielle et proposer des actions de développement.
• Garantir la satisfaction client et la qualité de coupe et présentation.
• Animer les réunions d'équipe et former les collaborateurs.

Connaissances

Leadership

Commerce et service

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation et rigueur

Gestion d'équipe et planning

Description du poste

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT D'ANGERS recherche un Manager charcuterie traiteur/fromage pour CDI. Vous piloterez le rayon, l'approvisionnement et les animations commerciales, tout en garantissant la fraîcheur, la présentation et la satisfaction client.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP et la sécurité alimentaire, et vous coordonnerez les équipes pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de marge. Poste à Angers, CDI et évolution possible.