Manager Boulangerie Viennoiserie: Leadership & Créativité

E.Leclerc; Nice; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Le centre E.Leclerc de Nice recrute un Manager Boulangerie Viennoiserie pour superviser l'atelier et garantir l'excellence de nos pains, viennoiseries et pâtisseries. Vous développerez de nouvelles recettes, optimiserez les processus et formerez les équipes, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Poste à pourvoir avec possibilités d'évolution au sein de l'enseigne. Profil recherché : passionné par l'artisanat, leadership naturel et capacité d'adaptation aux évolutions

Qualifications

• 5 ans d'expérience en boulangerie, dont 2 ans en encadrement d'équipe.
• Maîtrise des techniques de fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries.
• Formation en boulangerie exigée (CAP, BP ou équivalent).
• Leadership, rigueur et sens de l'organisation pour manager une équipe.

Responsibilities

• Superviser la production en boulangerie et garantir la qualité des pains, viennoiseries et pâtisseries.
• Encadrer et former les équipes, transmettre le savoir-faire.
• Développer de nouvelles recettes et optimiser les processus de production.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à la durabilité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Gestion de production

Créativité

Education

CAP/BP ou équivalent en boulangerie

Job description

Le centre E.Leclerc de Nice recrute un Manager Boulangerie Viennoiserie pour superviser l'atelier et garantir l'excellence de nos pains, viennoiseries et pâtisseries. Vous développerez de nouvelles recettes, optimiserez les processus et formerez les équipes, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Poste à pourvoir avec possibilités d'évolution au sein de l'enseigne. Profil recherché : passionné par l'artisanat, leadership naturel et capacité d'adaptation aux évolutions