Manager Boulangerie-Pâtisserie — Leadership, 13e mois

Groupe Actual; Metz; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime annuelle

Participation

Job summary

Actual Experts recrute un Manager Boulangerie-Pâtisserie H/F passionné pour rejoindre l'équipe d'un magasin en plein développement sur le secteur de Charmes. Poste à pourvoir dès que possible.

Vos missions : superviser la fabrication en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie; manager l'équipe et animer les rayons; former et recruter; garantir l'hygiène et la traçabilité; suivre les stocks et les coûts; organiser les promotions et assurer le service client.

Qualifications

• Gestion d'équipe et animation des rayons.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité.
• Maîtrise de la traçabilité et du suivi des stocks.
• Compétences en gestion des coûts et résultats.
• Capacité à former et recruter des collaborateurs.

Responsibilities

• Superviser et participer à la fabrication en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie.
• Manager l'équipe et assurer l'animation des rayons libre-service et traditionnel.
• Former et recruter les collaborateurs afin de garantir la montée en compétences et la cohésion d'équipe.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Assurer le contrôle de gestion : suivi des stocks, maîtrise des coûts et des objectifs.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Traçabilité

Gestion des stocks

Animation rayon

Job description

Actual Experts recrute un Manager Boulangerie-Pâtisserie H/F passionné pour rejoindre l'équipe d'un magasin en plein développement sur le secteur de Charmes. Poste à pourvoir dès que possible.

Vos missions : superviser la fabrication en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie; manager l'équipe et animer les rayons; former et recruter; garantir l'hygiène et la traçabilité; suivre les stocks et les coûts; organiser les promotions et assurer le service client.