Manager Boulangerie - Leadership & Croissance du Rayon

Nicolas VAISSE - Mercato de l'Emploi; Kilstett; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Nicolas VAISSE - Mercato de l'Emploi recherche un Manager de Rayon Boulangerie H/F pour piloter un rayon stratégique et contribuer à la performance du point de vente à Kilstett.

Vous encadrerez 3 collaborateurs, garantirez la qualité et la fraîcheur des produits, et optimiserez les stocks et les approvisionnements tout en développant le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon, dans le respect des normes d'hygiène et des procédures qualité.

Qualifications

• Expérience réussie dans la gestion d'un rayon boulangerie ou secteur alimentaire.
• Première expérience significative en management d'équipe.
• Bonne maîtrise de la gestion commerciale et économique d'un centre de profit.
• Sensibilité à la qualité des produits et à la satisfaction client.
• Capacité à organiser l'activité et piloter les performances.
• Autonomie, rigueur et présence terrain.
• Bon relationnel et capacité à fédérer les équipes.

Responsabilités

• Piloter l'activité commerciale et économique du rayon.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la disponibilité permanente des produits.
• Organiser la production et optimiser les approvisionnements.
• Gérer les commandes, les stocks et les indicateurs de performance.
• Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon.
• Mettre en œuvre les opérations commerciales et les animations.
• Encadrer et faire progresser l'équipe.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité.
• Participer activement à la dynamique commerciale du magasin.
• Évoluer dans un environnement qualité produit, commerce et management.

Connaissances

Gestion rayon boulangerie

Management d'équipe

Gestion centre de profit

Qualité produit

Satisfaction client

Organisation & pilotage

Autonomie & rigueur

Relationnel & leadership

Description du poste

Nicolas VAISSE - Mercato de l'Emploi recherche un Manager de Rayon Boulangerie H/F pour piloter un rayon stratégique et contribuer à la performance du point de vente à Kilstett.

Vous encadrerez 3 collaborateurs, garantirez la qualité et la fraîcheur des produits, et optimiserez les stocks et les approvisionnements tout en développant le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon, dans le respect des normes d'hygiène et des procédures qualité.